{"product_id":"conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-pernice-2022","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2022","description":"\u003cp\u003eConte Vistarino Pinot Nero Oltrepò Pavese Pernice 2022 on tyylikäs, yhden tarhamäen Pinot Noir, joka tuo esiin Lombardian Oltrepò Pavesen mineraalisen luonteen. Viini tulee Cascina Pernicen tarhalta, joka tunnetaan alueen Pinot Noirin vertailukohtana; Conte Vistarino on viljellyt viiniköynnöksiä alueella jo vuodesta 1674.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on syvän rubiininpunainen, ja siinä on granaatin sävyjä. Tuoksussa yhdistyvät orvokki ja pienet punaiset marjat paahdetun kahvin ja kaakaon vivahteisiin. Maku vastaa tuoksua: hedelmäisyys on puhdas ja hienostunut, mineraalisuus selkeä ja tanniinit ryhdikkäät mutta tasapainoiset. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävän mausteinen.\n\nViinin rakenne ja mineraalinen luonne antavat sille hyvän kypsymispotentiaalin. Nautittavissa nyt huolellisesti tarjoiltuna, mutta se voi kehittyä pullossa edelleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Pernicen viinitarha sijaitsee noin 300 metrin korkeudessa Rocca de’ Giorgin ja Pietra de’ Giorgin alueilla. Kalkki- ja savipitoista maaperää täydentävät hiekka ja sora, jotka tuovat viiniin mineraalista sävyä. Rypäleet valitaan matalan hehtaarisadon tarhoilta. Alkoholikäyminen tapahtuu kartiomaisissa puutankeissa, malolaktinen käyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viini kypsyy vuoden. Tämän jälkeen viini lepää pullossa vähintään 12 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi paistetun ankan, riistan, sienirisoton tai yrttien kanssa valmistetun vasikanlihan kanssa. Nuorena viini hyötyy noin 30 minuutin dekantoinnista, joka antaa sen aromien avautua; vanhempi pullo kannattaa käsitellä varovasti ja arvioida dekantoinnin tarve ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConte Vistarino on historiallinen viinitila Oltrepò Pavesessa, jossa viininviljely on jatkunut vuodesta 1674. Tilan tarina liittyy vahvasti Pinot Noiriin, joka saapui Italiaan 1800-luvun puolivälissä. Alueen Pinot Noir -viljelyn tunnetuimpiin nimiin kuuluva tila työskentelee paikallisen terroirin omaleimaisuuden vaalimiseksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69304031838450,"sku":"XW-63373","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-pernice-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}