{"product_id":"coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","title":"Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2024","description":"\u003cp\u003eCoppon Barbera d’Asti Camp du Rouss 2024 on Canellin viinitarhoilta tuleva täyteläinen ja ryhdikäs Barbera, jossa kypsä punainen hedelmä kohtaa ranskalaisen tammen tuoman mausteisuuden. Nimi tarkoittaa piemonten murteella ”punaisen peltoa” ja viittaa viinitarhan entiseen omistajaan. Viini valmistetaan Coppon historiallisissa, Unescon maailmanperintöluetteloon kuuluvissa kellareissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvä rubiininpunainen väri johdattaa viinin intensiiviseen tuoksuun, jossa yhdistyvät kypsät punaiset hedelmät, mausteet, nahka, suklaa ja mustat oliivit. Suussa viini on keskitäyteläinen ja rakenteikas: pehmeää, houkuttelevaa alkua tasapainottavat napakat tanniinit ja pitkä, puhdas jälkimaku, jossa häivähtää lakritsi.\n\nViiniä voi nauttia nuorena sen hedelmäisyyden ja raikkaan aromikkuuden vuoksi. Tarkkaa kypsytyspotentiaalia ei ole ilmoitettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Canellin viinitarhoilta 200–250 metrin korkeudesta. Etelään ja lounaaseen avautuvat rinteet edistävät rypäleiden kypsymistä, ja savi- sekä kalkkipitoiset merkelimaat, joissa on runsaasti silttiä, tuovat viiniin jatkuvuutta ja rakennetta. Syyskuussa käsin valitut tertut käyvät kuorikontaktissa, ja hellävarainen pumppaus sekä käyminen auttavat säilyttämään aromien raikkauden. Viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä porcini-sienirisoton, täyteläisten pastaruokien tai kana cacciatoren kanssa. Se sopii myös riistalle ja kypsille juustoille. Noin 16–18 °C:n tarjoilulämpötila tuo esiin hedelmäisyyden ja rakenteen; viinin voi halutessaan dekantoida noin puoli tuntia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoppo on perheyritys, jonka viininviljelyperinne alkoi vuonna 1892. Sen historialliset Canellin kellarit kuuluvat Unescon maailmanperintökohteisiin, ja talo on merkittävä nimi Piemonten Barbera-viineissä. Tuotekuvauksessa viinille mainitaan James Sucklingin 91 pisteen arvio.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68724205912306,"sku":"XW-63298","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}