{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Prete Brigante 2023 on täyteläinen Primitivo Pugliasta, jossa Salenton kypsän hedelmäinen luonne yhdistyy pehmeisiin tanniineihin ja hienovaraisiin tammisävyihin. Primitivo Puglia IGT -viini ilmentää alueen omaleimaista viiniperinnettä ja D’Addarion yhteyttä paikalliseen maaperään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on rubiininpunainen, ja sen sävyissä näkyy syvää violettia. Tuoksussa erottuvat villimarjat ja kuivatut viikunat sekä kanelin, lakritsin ja vaniljan vivahteet. Täyteläinen ja runsas maku saa tasapainoa samettisista tanniineista, ja pitkässä jälkimaussa maistuvat kahvi ja kaakao.\n\nViini on parhaimmillaan nuorena runsaan hedelmäisenä, mutta sen rakenne mahdollistaa myös kellaroinnin. Tuotetietojen mukaan säilytyspotentiaalia on jopa 15 vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Salenton sydämessä, erityisesti Savan ympäristössä sekä Brindisin ja Taranton provinssien välisillä alueilla. Maaperässä on rautaoksideja, ja sen alla on kalkkikiveä, joka paikoin nousee näkyviin. Rypäleiden poimintatavasta ei ole tarkempaa tietoa. Viininvalmistuksessa hedelmästä tehdään voimakas uutto, minkä jälkeen viini kypsyy keskipaahtoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tynnyrikypsytys pehmentää tanniineja ja tuo viiniin mausteisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä paistetun tai haudutetun lihan, naudan- tai porsaanlihapadan sekä hunajan kanssa tarjottavien kypsien juustojen seurana. Se sopii myös tumman suklaan rinnalle. Suositeltu tarjoilulämpötila on 14–16 °C. Dekantoi noin tunti ennen tarjoilua, jotta viinin aromit ja rakenne pääsevät avautumaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario on perheyritys, jonka viineissä korostuu yhteys Pugliaan ja Salenton paikalliseen identiteettiin. Prete Brigante valmistetaan alueella kasvatetusta Primitivosta, ja ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytys viimeistelee viinin rakenteen. Tarkempia tietoja viinitilan historiasta tai saavutuksista ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67848926298354,"sku":"XW-63003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}