{"product_id":"daniel-sigmund-pinot-nero-2024","title":"Daniel Sigmund Pinot Nero 2024","description":"\u003cp\u003eDaniel Sigmund Pinot Nero on tyylikäs ja luonteikas Pinot Noir Trentino-Alto Adigesta, jossa yhdistyvät lajikkeen hienostuneisuus ja alueen raikas vuoristoinen luonne. Luomuviiniä leimaa tarkka käsityö, spontaani käyminen ja huolellinen kypsytys, jotka tuovat viiniin syvyyttä, eleganssia ja moniulotteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää intensiivisen rubiininpunaiselta, ja sävyssä on Pinot Noirilta odotettavaa läpikuultavaa eleganssia. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsänpohja ja hienovaraiset mausteiset sekä paahteiset vivahteet, joita tuo kypsytys käytetyissä barrique-tynnyreissä.\n\nSuu tuntuu hienostuneelta ja tasapainoiselta: maku on pehmeä, raikas ja rakennetta antava, mutta samalla kevytjalkaisen sulava. Hedelmäisyys, hapokkuus ja hienot tanniinit pysyvät kauniissa tasapainossa, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja elegantti. Viiniä voi nauttia nyt hyvin, mutta se hyötyy myös lyhyestä kellaroinnista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Trentino-Alto Adigen viileissä ja korkeudeltaan vaihtelevissa olosuhteissa, joissa Pinot Noir saa kypsyä hitaasti ja säilyttää raikkaan hapokkuutensa. Rypäleet on kerätty luomuviljellyiltä tarhoilta, ja tuotannossa on hyödynnetty kylmämaseraatiota, noin 20 %:n kokonaisia terttuja sekä spontaania käyminenä, mikä korostaa rypäleen luonnollista ilmaisua. Malolaktinen käyminen ja 11 kuukauden kypsytys käytetyissä barrique-tynnyreissä, jota seuraa viiden kuukauden lepo terästankissa, tuovat viiniin rakennetta ja harmoniaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaniel Sigmund Pinot Nero sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, viiriäiselle, paistetulle sieniruoalle, vasikalle tai pehmeille, kypsytetyille juustoille. Tarjoa 14–16 °C:ssa; lyhyt dekantointi voi auttaa avaamaan aromit erityisesti nuorempana, mutta sitä ei välttämättä tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaniel Sigmund on tuottaja, joka jatkaa perheensä viininvalmistusperinnettä omalla intohimoisella otteellaan. Hänen taustansa näkyy viinissä käsityöläisyytenä, tarkkuutena ja kunnioituksena alueen potentiaalia kohtaan. Trentino-Alto Adigen kontekstissa hän edustaa pienempää, laatua korostavaa tekijää, jonka viinit erottuvat puhtaudellaan, eleganssillaan ja persoonallisuudellaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Sigmund","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49767734214898,"sku":"XW-61338","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/daniel-sigmund-pinot-nero-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}