{"product_id":"dipoli-alto-adige-sauvignon-voglar-2021","title":"Dipoli Alto Adige Sauvignon Voglar 2021","description":"\u003cp\u003eDipoli Alto Adige Sauvignon Voglar 2021 on tyylikäs ja tarkasti rajattu Sauvignon Blanc, joka hyödyntää Voiglarin kukkulan viileyttä, korkeutta ja kalkkikivistä maaperää poikkeuksellisen hyvin. Viinin taustalla on pitkäjänteinen työ lajikkeen parissa: entiset Schiava-köynnökset vaihdettiin kokonaan Sauvignon Blanciin vuosina 1988–1991, jotta alueen potentiaali saatiin esiin mahdollisimman puhtaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaalean oljenkeltainen ja elinvoimainen, nuorekas mutta selkeästi ryhdikäs. Tuoksussa korostuvat kypsät trooppiset hedelmät, sitruksisuus ja hienovarainen aromaattinen raikkaus, ilman vihreää tai raakaa sävyä.\n\nSuutuntuma on kuiva, eloisa ja tasapainoinen: hapokkuus säilyy kirkkaana, mutta sen rinnalla on tuntuvasti runsautta, rakennetta ja syvyyttä. Kokonaisuus viittaa hyvään kehityspotentiaaliin, ja viini kestää hyvin maltillista pullokypsytystä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoglar on alueen vanha nimi ja viittaa tilan historiallisesti tärkeään viinitarha-alueeseen. Tarhat sijaitsevat korkealla kukkulalla Trentino-Alto Adigessa, missä viileä ilmasto, hyvä auringonvalo ja kalkkipitoinen maaperä tukevat Sauvignon Blancin hidasta ja täydellistä kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleet säilyttävät arominsa ja hapokkuutensa, ja viininvalmistuksessa tavoitellaan lajikepuhtautta, kompleksisuutta sekä kypsää mutta raikasta ilmaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, parsalle, vuohenjuustolle ja yrttisille kasvisruoille. Tarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy pienestä hengähdyshetkestä lasissa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDipoli Peter on Trentino-Alto Adigen alueella toimiva tuottaja, jonka työssä korostuu tarkkuus ja alueen omien kasvuolosuhteiden kunnioittaminen. Voglarin tarhojen muuntaminen Sauvignon Blancille kertoo pitkästä sitoutumisesta lajikkeen potentiaalin löytämiseen ja alueen identiteetin vahvistamiseen. Tuottaja tunnetaan ennen kaikkea viineistä, joissa yhdistyvät kypsyys, rakenne ja puhdas aromaattisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dipoli Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122184888562,"sku":"XW-57683","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/dipoli-alto-adige-sauvignon-voglar-2021_57683_1_97648575-7ffb-4df7-9c58-aac0bb1f4071.webp?v=1777474802","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/dipoli-alto-adige-sauvignon-voglar-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}