{"product_id":"domaine-chanzy-mercurey-clos-voyens-1-cru-rouge-2022","title":"Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1. Cru Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1er Cru Rouge 2022 on elegantti ja poikkeuksellisen aromaattinen Pinot Noir Burgundin Mercureystä. Viini tulee Clos Voyens’n etelään avautuvalta, hieman yli hehtaarin kokoiselta tarhalta, joka on luokiteltu 1er Cru -palstaksi vuodesta 1943 lähtien. Hienostuneen rakenteensa ja ilmeikkään hedelmäisyytensä ansiosta se tarjoaa vaikuttavaa burgundilaista laatua myös vaativalle viininystävälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini säväyttää kauniilla rubiininpunaisella värillään. Tuoksussa yhdistyvät metsämansikka, punainen kirsikka, kukkaisuus ja hienovarainen vanilja, jota tammikypsytys täydentää. Taustalla voi aistia myös lakritsaa ja kevyen mineraalisen, jopa hieman ruutisen vivahteen.\n\nMaku on kevyt, pehmeä ja elegantti, ja punainen hedelmä on siinä selkeästi etualalla. Raikas hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja pitkittää jälkimakua ilman raskautta. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen tasapainoinen rakenne antaa sille myös hyvän mahdollisuuden kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Voyens sijaitsee Mercureyssä etelään suuntautuvalla rinteellä aivan mäen laella, mikä tarjoaa Pinot Noirille suotuisan valon ja hyvän kypsymisympäristön. Rypäleet poimitaan ja lajitellaan huolellisesti käsin ennen puristamista ja käymistä. Viinin käyminen kestää noin kymmenen päivää, minkä jälkeen viini kypsyy kymmenen kuukautta tammitynnyreissä ja vielä viisi kuukautta terästankeissa. Lopputuloksena on tasapainoinen ja aromaattinen viini, jossa hedelmäisyys säilyy keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle siipikarjalle, ankanrinnalle, vasikanlihalle, sienirisotolle sekä metsäisille kasvisruoille. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen ennen tarjoilua avaa sen aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49942366585074,"sku":"FW-9242","price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ClosVoyens.png?v=1787087966","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-chanzy-mercurey-clos-voyens-1-cru-rouge-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}