{"product_id":"domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl","title":"Domaine Claudie Jobard Beaune 1. Cru Les Epenottes Rouge 2023 300CL","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobardin Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 on elegantti mutta tavallista ryhdikkäämpi Pinot Noir Beaunen arvostetulta 1er Cru -tarhalta. Noin 60–70-vuotiaiden köynnösten ansiosta viinissä yhdistyvät tumma hedelmäisyys, hienostunut rakenne ja Burgundille ominainen raikkaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat kypsät kirsikat ja vadelmat sekä hienovaraiset mausteiset sävyt. Maku on runsaan hedelmäinen mutta raikas, ja silkkiset tanniinit tuovat siihen miellyttävää rakennetta. Pitkässä jälkimaussa on energiaa ja tasapainoa.\n\nViiniä voi nauttia jo nuorena, kunhan sille antaa hieman ilmaa. Vanhojen köynnösten tuoma keskittyneisyys ja viinin rakenne tarjoavat myös hyvän kypsytyspotentiaalin: ajan myötä hedelmäisyyden rinnalle voi kehittyä mausteisia ja monivivahteisempia aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Epenottes sijaitsee Beaunen eteläosassa Pommardin rajan tuntumassa, Clos des Mouches’n alapuolella. Noin 60–70-vuotiaat Pinot Noir -köynnökset kasvavat savipitoisessa maaperässä, ja tarhoja viljellään luonnonmukaisin menetelmin. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan tarkasti. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30–50 % on uusia, ja se pullotetaan ilman kirkastusta tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa noin 15–16 °C:ssa esimerkiksi siipikarjan, vasikanlihan tai lampaan kanssa. Viini sopii myös ruokaisalle illalliselle, jossa sen rakenne pääsee oikeuksiinsa. Nuorena viiniä kannattaa ilmata avaamisen jälkeen; tarvittaessa sen voi dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67866601423090,"sku":"FW-10529","price":341.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl-0.png?v=1793007848","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}