{"product_id":"domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023","title":"Domaine Claudie Jobard Beaune 1er CRU Les Epenottes Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobardin Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 on tyylikäs Pinot Noir, jossa Burgundin hienostuneisuus yhdistyy tavallista runsaampaan rakenteeseen ja täyteläisyyteen. Beaunen eteläosassa, Pommardin rajan tuntumassa sijaitseva Les Epenottes on premier cru -tarha, jonka vanhat köynnökset tuovat viiniin syvyyttä ja luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin ilme on Pinot Noirille ominaisen elegantti, ja tuoksussa sekä maussa nousevat esiin kypsä tumma hedelmä, kirsikka ja vadelma. Runsaan hedelmäisyyden rinnalla säilyy raikas ja hienostunut ote.\n\nRakenne on ryhdikäs, mutta silkkiset, helposti lähestyttävät tanniinit pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Viini maistuu jo nuorena, mutta vanhojen köynnösten tuoma keskittyneisyys ja rakenteellisuus antavat sille myös kykyä kehittyä pullossa; ajan myötä mukaan voi tulla mausteisempia ja moniulotteisempia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Epenottes sijaitsee Beaunen eteläosassa lähellä Pommardin rajaa, Clos des Mouches -tarhan alapuolella. Claudie Jobardin noin 60–70-vuotiaat tai sitä vanhemmat Pinot Noir -köynnökset kasvavat savipitoisessa maassa, ja tarhoja viljellään luonnonmukaisin menetelmin. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan tarkasti. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30–50 % on uusia, ja se pullotetaan kirkastamatta ja suodattamatta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 15–17 °C:ssa esimerkiksi siipikarjan, vasikanlihan tai lampaan kanssa. Nuori viini hyötyy lasissa hengittämisestä tai noin 30 minuutin dekantoinnista, jolloin sen hedelmäisyys ja rakenne pääsevät paremmin esiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67866599620850,"sku":"FW-10525","price":80.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023-0.png?v=1793007828","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}