{"product_id":"domaine-de-la-vieille-julienne-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2000","title":"Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2000","description":"\u003cp\u003eVieilles Vignes on Domaine de la Vieille Julienne’n historiallinen huippucuvée ja yksi Châteauneuf-du-Papen ikonisimmista viineistä. Se valmistetaan pääasiassa hyvin vanhoista Grenache-köynnöksistä, joiden juuret ulottuvat syvälle kiviseen, kalkkipitoiseen maaperään kuuluisan Clavin-lieu-dit’n ympärillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini avautuu vaikuttavan syvänä ja moniulotteisena. Tuoksussa on tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa, lakritsia, garrigue-yrttisyyttä ja välimerellisiä mausteita, joita täydentävät kukkaiset vivahteet, mineraalisuus ja lämmin kivisyys.\n\nMaku on intensiivinen mutta samaan aikaan hienostunut: silkkinen rakenne, runsas konsentraatio ja yllättävä raikkaus tuovat viiniin poikkeuksellista tasapainoa. Jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja mineraalinen, ja 2000-vuosikerta tarjoaa erinomaisen kehityspotentiaalin – parhaimmillaan se voi säilyä ja kehittyä vielä pitkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Châteauneuf-du-Papen kivisestä ja kalkkipitoisesta terroir’sta, jossa vanhat Grenache-köynnökset ammentavat syvyyttä ja rakennetta köyhästä maasta. Tarhan biodynaaminen viljely ja erittäin hillitty työskentely kellarissa korostavat puhdasta paikka- ja lajikeilmaisua. Viininvalmistus tehdään matalan intervention periaatteella, jotta rypäleen ja terroirin luontainen luonne säilyy mahdollisimman tarkasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTäydellinen pari pitkään haudutetuille liharuuille, lampaanpotkalle, riistalle ja yrttisille välimerellisille ruoille. Myös kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa toimii erinomaisesti. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuoremmista vuosikerroista decantointi on suositeltavaa, mutta 2000-vuosikerta kannattaa avata varovasti ja tarvittaessa dekantoida lyhyesti ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vieille Julienne on Jean-Paul Daumenin johtama tila, joka on noussut kulttimaineeseen terroir-vetoisilla ja poikkeuksellisen puhtailla Rhône-viineillään. Tila on saanut erityistä arvostusta juuri Châteauneuf-du-Papen suurten Grenache-viinien tekijänä, ja Vieilles Vignes on sen tunnetuin sekä arvostetuin viini. Se kuuluu alueen keräilijöiden halutuimpiin pulloihin ja on saavuttanut aseman yhtenä Rhône-laakson merkittävimmistä huippuviineistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vieille Julienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49823783223538,"sku":"FW-570","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_963f0314-efec-4e1a-b8fe-a81aed37a768.png?v=1784534605","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-de-la-vieille-julienne-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2000","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}