{"product_id":"domaine-j-m-stephan-cote-rotie-les-binardes-2022","title":"Domaine J-M Stephan Cote Rotie Les Binardes 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine J-M Stephan Cote Rotie Les Binardes 2022 on syrah’n tarkkanäköinen ja särmikkään elegantti tulkinta Côte-Rôtien arvostetulta alueelta. Viini yhdistää pohjoisen Rhônen klassisen voiman, savuisen mineraalisuuden ja hienostuneen rakenteen tavalla, joka tekee siitä vakuuttavan valinnan laatua etsivälle. Domaine J-M Stephan tunnetaan luonnonmukaisesta työskentelystään ja alueen ilmaisun tinkimättömästä vaalimisesta, mikä näkyy myös tässä vuosikerrassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän tummanpunainen, lähes musteinen, mutta reunoiltaan elävä ja läpikuultava, kuten Côte-Rôtien parhaissa syraheissa usein. Tuoksussa nousee mustaa marjaa, villiä luumua, mustapippuria, savua, oliivia ja hienoa kukkaisuutta, jonka taustalla on paahteista mausteisuutta ja kivistä mineraalisuutta.\n\nSuussa viini on ryhdikäs, tiivis ja moniulotteinen: kypsää mustaherukkaa, karhunvatukkaa, yrttisyyttä, suolaisia vivahteita ja napakka, laadukas tanniinirakenne. Kokonaisuus on elegantti eikä raskas, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hieman savuiseen suuntaan. 2022-vuosikerralla on hyvä kehityspotentiaali, ja viini palkitsee kellaroinnista useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Binardes tulee Côte-Rôtien rinteiltä, missä jyrkät, kiviset ja paikoin liuskekiviset sekä graniittiset maaperät tuovat viiniin sen tunnetun jäntevyyden ja aromaattisen syvyyden. Domaine J-M Stephan työskentelee käsityöläismäisesti ja luontoläheisesti, korostaen usein erittäin tarkkaa rypäleiden valintaa ja mahdollisimman vähäistä väliintuloa kellarissa. Syrah poimitaan yleensä huolellisesti käsin, ja vinifiointi tähtää terroirin puhtaan ilmaisun säilyttämiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti riista-annosten, karitsan, ankka confitin, yrttisten liharuokien sekä pitkäkypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja viini hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista, etenkin nuorena, jotta sen aromaattinen tarkkuus ja rakenne avautuvat kunnolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine J-M Stephan on arvostettu, luonnonmukaiseen viljelyyn nojaava tuottaja Pohjois-Rhônessa. Tila on tullut tunnetuksi erityisesti siitä, että se tekee Côte-Rôtien ja muiden alueen viinien parissa hyvin omaleimaista, puhdasta ja terroiria kunnioittavaa työtä. Tuottajan maine perustuu laadun lisäksi tinkimättömään tyyliin, joka puhuttelee niin keräilijöitä kuin kokeneita Rhône-viinien ystäviä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J-M Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49186927313138,"sku":"XW-60021","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-j-m-stephan-cote-rotie-les-binardes-2022-0.png?v=1779383452","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-j-m-stephan-cote-rotie-les-binardes-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}