{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Marjan Simčičin BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 on kuorikontaktilla valmistettu oranssiviini, joka tuo Brdan historiallisen viinialueen persoonallisuuden esiin poikkeuksellisen eloisan ja rakenteikkaan tyylin kautta. Pinot Grigio -rypäleiden kuorimacerointi antaa viinille sen kuparinhohtoisen sävyn, syvyyden ja hienovaraisen tanniinisuuden. Ronc di Zeglan arvostetuilta tarhoilta peräisin oleva viini on saanut 92 pistettä James Sucklingilta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kauniin kuparin- tai meripihkanhohtoinen ja kevyesti samea, sillä se pullotetaan suodattamattomana. Tuoksussa yhdistyvät kypsät kivihedelmät, sitrushedelmien vivahteet, kuivatut kukat, mausteisuus ja hienovarainen mineraalisuus. Kahdeksan päivän kuorikontakti tuo kokonaisuuteen lisäulottuvuutta ja hieman teelehtimäistä sävyä.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs. Kypsän hedelmäisyyden rinnalla tuntuvat mineraalinen raikkaus, hienovarainen mausteisuus ja kuorikontaktin tuoma napakka rakenne. Tammi on integroitunut kokonaisuuteen ja antaa viinille lisää syvyyttä peittämättä sen alkuperää. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja huolellinen kypsytys antavat sille hyvän kehityspotentiaalin vielä muutaman vuoden ajaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Slovenian Brdasta, joka tunnetaan myös nimellä Collio, aivan Italian rajan tuntumasta. Tarhat sijaitsevat noin 250 metrin korkeudessa lounaisrinteillä, ja niiden maaperä koostuu mergelistä, savesta ja kalkkikivestä. Viljelyssä noudatetaan ekologisia ja kestävää kehitystä tukevia periaatteita, jotka kunnioittavat alueen luonnollista tasapainoa. Pinot Grigio -rypäleet poimitaan käsin elokuun lopulla, minkä jälkeen mehu käy spontaanisti luonnonhiivojen avulla. Viini käy ja maseroituu kahdeksan päivän ajan kuorineen kartiomaisissa tammialtaissa, minkä jälkeen se puristetaan hellävaraisesti. Kypsytys jatkuu 12 kuukautta tammitynnyreissä ja vielä vähintään kuusi kuukautta pullossa. Viiniä ei suodateta, jotta sen luonteikas rakenne ja alkuperän ilme säilyvät mahdollisimman muuttumattomina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin ryhdikäs rakenne ja aromaattinen syvyys sopivat erinomaisesti kala- ja äyriäisruokiin, sashimiin ja sushiin. Kokeile sitä myös aasialaisen keittiön mausteisten annosten, yrttisten kasvisruokien tai kevyesti savustettujen raaka-aineiden kanssa. Tarjoile viilennettynä noin 10–12 °C:ssa. Viinin voi kaataa karahviin juuri ennen tarjoilua, etenkin nuorena, jotta sen aromit avautuvat; pidempää dekantointia ei kuitenkaan tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarjan Simčičin perhetilan viininvalmistuksen juuret ulottuvat vuoteen 1860, ja tila kuuluu Brdan merkittäviin viinintuottajiin. Ronc di Zeglan tarhat sekä käsityöläisiä menetelmiä korostava työskentely tuovat viineihin vahvan paikallisen identiteetin. Perinteikäs perheosaaminen yhdistyy luonnolliseen käymiseen, huolelliseen kuorikontaktiin ja vähäiseen käsittelyyn, minkä ansiosta Simčičin viinit tunnetaan autenttisesta ja elegantista Brda-tyylistään.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49867209769202,"sku":"XW-62353","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}