{"product_id":"domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-2025","title":"Domini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection 2025","description":"\u003cp\u003eDomini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection on tyylikäs ja runsas punaviini Veneton Valpolicellasta, jossa perinteinen appassimento-menetelmä tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja hienostunutta makeaa hedelmäisyyttä. Negrar - Domini Venetin käsialaa oleva viini edustaa alueen pitkää viininviljelyperinnettä ja sen eleganssia parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on rubiininpunainen, sävyiltään jo hieman kehittynyt. Tuoksussa nousevat esiin kypsä kirsikka, vanilja ja mausteiset vivahteet, joita täydentää kuivattujen rypäleiden tuoma runsas ja moniulotteinen sävy. \n\nMaku on harmoninen, täyteläinen ja samettisen pehmeä, ja pitkä jälkimaku jättää suuhun kypsiä hedelmiä sekä hienoa mausteisuutta. Viinin rakenne ja 14 % alkoholi tukevat sen intensiivisyyttä, ja hyvä hapokkuus sekä pehmeät tanniinit tekevät siitä nautittavan myös vielä muutaman vuoden kypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini valmistetaan Veneton Valpolicellan alueella rypäleistä Corvina, Corvinone ja Rondinella. Sadonkorjuu tehdään käsin, minkä jälkeen rypäleitä kuivataan perinteiseen tapaan noin 60 päivän ajan, jotta maku tiivistyy ja aromit syvenevät. Käyminen tapahtuu 10 päivän maseraationa suunnitellulla pumppauksella, minkä jälkeen viini käy läpi täydellisen malolaktisen käymisen ja kypsyy puussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti nautittavaksi naudanlihan, riistan, pitkään haudutettujen ruokien sekä kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja tarvittaessa dekantoi viiniä 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromaattinen kirjo avautuu parhaiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegrar - Domini Veneti on yksi Valpolicellan tunnetuimmista tuottajista, ja se on vahvasti sidoksissa alueen viiniperinteeseen ja appassimento-tyyliin. Tuottaja on arvostettu erityisesti siitä, että se yhdistää paikallisen osaamisen, huolellisen tarhanhoidon ja klassiset valmistusmenetelmät moderneihin laatustandardeihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49628345139442,"sku":"XW-61792","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-2025-0.png?v=1781715399","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}