{"product_id":"dominio-de-pingus-psi-2024","title":"Dominio de Pingus PSI 2024","description":"\u003cp\u003eDominio de Pingusin PSI 2024 on tanskalaisen viinintekijän Peter Sisseckin luomus – saman viinintekijän, joka tunnetaan legendaarisesta Pingusista. Ribera del Dueron vanhoista köynnöksistä ja kestävän viljelyn periaattein tuotettu viini tavoittelee alueen aitoa luonnetta hienostuneella ja tyylikkään raikkaalla otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvä rubiininpunainen viini avautuu kypsän kirsikan, karhunvatukan, tumman luumun ja orvokin aromeilla. Niitä täydentävät mausteiset vivahteet, lakritsi ja hienovarainen mineraalisuus.\n\nMaku on mehukas ja tiivis mutta samalla elegantti: silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus tasapainottavat kypsää hedelmäisyyttä. Pitkässä jälkimaussa korostuu mineraalinen sävy. Viinin tasapaino ja rakenne antavat sille hyvät edellytykset kehittyä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet – Tempranillo ja Garnacha – hankitaan useilta pienviljelijöiltä Ribera del Dueron kiinnostavilta tarhoilta. Viljelmillä kasvaa vanhoja, usein pensasmaisiksi kasvatettuja köynnöksiä, ja projektissa painotetaan kestävää viljelyä sekä vanhojen viinitarhojen säilyttämistä. Tarkempia tietoja sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä lampaan, grillatun naudanlihan tai pitkään haudutetun liharuoan kanssa; myös kovakypsytetyt juustot sopivat sen hedelmäisyyden ja rakenteen rinnalle. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi antaa hengittää karahvissa noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Pingusin viinejä ohjaa Peter Sisseckin ajatus siitä, että suuri viini syntyy ennen kaikkea viinitarhassa. PSI-projekti kokoaa yhteen Ribera del Dueron pienviljelijöitä ja nostaa esiin alueen vanhoja köynnöksiä sekä niiden perinteitä. Samalla se pyrkii tukemaan vanhojen tarhojen säilymistä ja ilmentämään alueen terroiria aiempaa hienostuneemmalla tyylillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68093900783858,"sku":"FW-9995","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/dominio-de-pingus-psi-2024-0.png?v=1793298283","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/dominio-de-pingus-psi-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}