{"product_id":"elena-walch-alto-adige-merlot-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eElena Walchin Alto Adige Merlot tuo esiin Merlot’n pehmeän, täyteläisen luonteen vuoristoisen Alto Adigen raikkaassa ympäristössä. Perheomisteinen viinitalo tunnetaan alueella innovatiivisesta otteestaan, ja tämä viini yhdistää paikallisen alkuperän tunnistettaviin marja- ja maustearomeihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on elävä granaatinpunainen sävy. Tuoksussa avautuu intensiivisiä marjaisia aromeja, mausteisuutta ja hienovaraisia suklaan vivahteita. Täyteläinen, samettinen maku saa ryhtiä napakasta rakenteesta ja hallituista, eleganteista tanniineista; pitkässä jälkimaussa tuntuu balsamisuutta.\n\nViini on nautittavissa jo nyt, kun sen hedelmäisyys ja pehmeä suutuntuma pääsevät oikeuksiinsa. Tarkempaa tietoa vuosikerran 2025 kellarointipotentiaalista ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Termenon ja Caldaron viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 200–400 metrin korkeudessa. Kalkkipitoista maaperää täydentävät hiekka- ja savikerrostumat, ja alueen vuoristoilmaston viileys auttaa säilyttämään viinin tasapainon ja aromien tarkkuuden. Rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen niitä maseroidaan kuorineen kymmenen päivän ajan. Hidas, lämpötilasäädelty käyminen terästankeissa ja malolaktinen käyminen edeltävät kypsytystä suurissa ranskalaisissa ja slavonialaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä paistin, grillatun tai paistetun lihan ja kypsien juustojen kanssa. Se sopii myös nautittavaksi sellaisenaan. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C; anna viinin hengittää lasissa tai dekantoi sitä noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch on perheomisteinen viinitalo Alto Adigessa, jossa se viljelee viiniköynnöksiä muun muassa Termenon ja Caldaron alueilla. Taloa pidetään alueella innovatiivisena toimijana, ja sen viineissä korostuvat paikallisten tarhojen ominaispiirteet sekä huolellinen työskentely viinitarhassa ja kellarissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67849012052210,"sku":"XW-63045","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/elena-walch-alto-adige-merlot-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}