{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eEttore Germanon Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2022 on Nebbiolo-pohjainen punaviini, jossa Serralungan voimakas ja ryhdikäs tyyli yhdistyy hienostuneeseen aromikkuuteen. Korkealla sijaitsevien Prapòn, Cerrettan ja Lazzariton tarhojen rypäleet tuovat viiniin alueelle tunnusomaista rakennetta ja syvyyttä. Ettore Germano on viljellyt Piemonten viinitarhoja vuodesta 1856 lähtien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu kirsikkaa ja ruusua, joita täydentävät lakritsin, makeiden mausteiden ja balsamisten vivahteiden sävyt.\n\nMaku on täyteläinen ja eloisa: raikas hapokkuus kannattelee jänteviä mutta pehmeästi kehittyviä tanniineja. Pitkässä jälkimaussa korostuvat mausteisuus ja Nebbiolon hienostunut aromikkuus. Rakenteensa ansiosta viini kestää kellarointia ja kehittyy ajan myötä; tarkkaa optimaalista juomaikkunaa ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Serralunga d’Alban rinteillä 330–400 metrin korkeudessa sijaitsevilta tarhoilta. Alueen mannerilmasto ja savi- sekä kalkkipitoiset, hiekkasedimenttejä sisältävät maaperät tukevat rypäleiden tasaista kypsymistä ja viinin selkeää aromiprofiilia. Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan huolellisesti. Käymisen jälkeen viini käy läpi pitkän kuorikontaktin, minkä jälkeen se kypsyy noin kaksi vuotta tammessa ja saa vielä kypsyä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä braiseeratun lihan, tryffelirisoton tai kypsien juustojen kanssa. Se sopii myös riistalle ja pitkään haudutetuille liharuuille, joiden täyteläisyys vastaa viinin rakennetta. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa: dekantointi noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua voi pehmentää tanniineja ja avata aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEttore Germano on Serralunga d’Alban historiallinen viinitalo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1856. Nykyisin taloa johtaa viinintekijä Sergio Germano, joka tunnetaan alueen viinitarhojen ja terroirin ilmaisun vaalimisesta. Korkealla sijaitsevat tarhat ja Serralungan omaleimainen maaperä ovat keskeisiä talon viinien voimakkaassa, rakenteikkaassa tyylissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68307065405682,"sku":"XW-63123","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}