{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-2021","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2021 on klassisen toskanalaisen punaviinin hienostunut tulkinta ja yksi Italian arvostetuimmista viinityyleistä. 100 % Sangiovesesta valmistettu Brunello on tunnettu pitkästä kypsytyspotentiaalistaan, tarkasti säännellystä DOCG-statuksestaan ja syvästä yhteydestään Montalcinon viiniperinteeseen, jonka juuret ulottuvat keskiajalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu rubiininpunaisena ja lupaa jo ulkonäöllään rakennetta sekä eleganssia. Tuoksussa voi odottaa kypsää punaista kirsikkaa, kuivattuja yrttejä, vivahteita mausteisuudesta sekä hienoa tammen tuomaa syvyyttä.\n\nMaku on tyylikäs, ryhdikäs ja moniulotteinen, tyypillisesti Brunellolle ominaisella hapokkuudella ja napakoilla tanniineilla tuettu. Sangioveselle ominaiset kirsikkaiset ja hieman maanläheiset sävyt kantavat pitkään, ja viinillä on hyvä kypsymispotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syntynyt Montalcinon kukkulaisessa maisemassa Toscanassa, jossa köyhät mutta hyvin vettä läpäisevät rinteet ja jopa 600 metrin korkeuteen kohoava terroir tukevat Sangiovesen hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään syksyllä, yleensä syys–lokakuussa, kun rypäleet ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden, ja koko tuotantoprosessi tapahtuu alueella. Viini kypsyy vähintään kaksi vuotta yksinomaan tammitynnyreissä, minkä jälkeen sitä ei saa laskea markkinoille ennen seuraavaa vuotta; pullotus tehdään tummasta lasista korkilla suljettuihin pulloihin, jotta viinin laatu säilyy mahdollisimman hyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Brunello sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, lampaanviululle, pihville sekä koville, kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pyöristyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria dei Barbi on yksi Montalcinon tunnetuimmista ja historiallisimmista tuottajista, ja sen nimi liittyy vahvasti Brunello di Montalcinon nousuun kansainväliseen arvostukseen. Tila on ollut merkittävä osa alueen viinikulttuuria jo pitkään, ja se tunnetaan erityisesti laadun, perinteiden ja tarkasti hallitun tuotannon yhdistämisestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49784997642482,"sku":"XW-59510","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-2021_59510_1_c7331131-53e0-412f-ad9f-e50da1bbd46e.webp?v=1783585022","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}