{"product_id":"figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2019","title":"Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2019","description":"\u003cp\u003eFigeac 2019 Cabernet Franc Bordeaux'ssa yhdistää Saint-Émilionin gravel-maat, eleganssin ja syvän hedelmän, joka kehittyy pitkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigeac on Saint-Émilionin tunnetuimpia nimiä, ja sen tarhoja luonnehtivat soran, hiekan ja saven sekoitus sekä klassinen Bordeaux'n viileänpuoleinen tasapaino. Organic-sertifiointi kertoo siitä, että tarhoissa korostetaan kestävämpää viljelyä ja tarkkaa köynnösten hoitoa, mikä on tärkeää etenkin tällaisessa arvostetussa, moni-ilmeisessä terroirissa. Cabernet Franc on talon selkäranka, ja sen rinnalla Cabernet Sauvignon ja Merlot tuovat rakennetta, pituutta ja kypsää hedelmää. Viinien tyyli nojaa usein yksityiskohtaiseen tarhatyöhön, jotta jokainen lajike pääsee ilmaisemaan oman roolinsa ilman liiallista painetta tai ylikypsyyttä.\n\n2019-vuosikerta poimittiin Bordeaux'ssa kypsään hetkeen, jolloin hedelmä sai runsaasti intensiteettiä mutta säilytti ryhdin. Viini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 35 40 prosenttia on uutta tammea, joten puu tukee rakennetta ilman että se peittää lajikkeiden luontaista aromikkuutta. Saint-Émilionissa tällainen kypsytys sopii hyvin Cabernet Francin aromaattiseen tarkkuuteen ja Merlot'n pyöreyteen, ja Figeac hyödyntää sitä tyylillä, joka korostaa eleganssia enemmän kuin voimaa. 2019 on tässä yhteydessä vuosikerta, jossa rakenne ja kypsyys tuntuvat hyvin tasapainoisilta, ja juuri siksi viiniä voi seurata pitkälle tulevaisuuteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Figeac 2019 on syvän rubiininpunainen, ja siinä on violetinsävyinen reuna, joka lupaa sekä energiaa että ikääntymispotentiaalia. Tuoksu avautuu kerroksittain: mustaherukkaa, kirsikkaa, luumua ja orvokkia, joiden taustalla on setriä, sikarilaatikkoa ja hienovarainen mausteisuus. Maku on täyteläinen mutta samalla selvästi elegantti, ja juuri Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n yhdistelmä antaa sille sekä rakennetta että joustavuutta. Tanniinit ovat silkkiset, happorakenne ryhdikäs ja jälkimaku pitkä, tarkka ja tumman hedelmäinen, joten 2019-vuosikerta tuntuu nyt jo vakuuttavalta, mutta ei vielä täysin valmisluonteiselta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva pari naudanlihalle, etenkin paistetulle entrecôte'lle, lampaanviululle tai pitkään haudutetulle häränposkelle, joissa viinin tanniinit saavat tarttumapintaa ja hedelmä syvyyttä. Figeac 2019 toimii hyvin myös riistan kanssa, esimerkiksi kauriinpaistin tai hirvenfileen seurana, koska Bordeaux'n Saint-Émilionin tyyli yhdistää voiman ja hienostuneisuuden. Klassinen alueellinen valinta on kypsä karitsa ranskalaisittain, rosmariinin ja valkosipulin kanssa, sillä se korostaa Cabernet Francin yrttistä, aromaattista puolta. Juustopuolella viini viihtyy parhaiten pitkään kypsytettyjen juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, rinnalla, mutta myös ilmakuivattu liha ja pateet toimivat erinomaisesti. Jos haluat nostaa kokonaisuuden juhlavaksi, tarjoa viiniä hitaasti paistetun naudan, sienten ja paahdettujen juuresten kanssa, jolloin 2019 saa näyttää sekä syvän hedelmänsä että pitkän, hienostuneen jälkensä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigeac on Saint-Émilionin ikonisimpia tiloja, ja sen maine perustuu pitkään historiaan, tarkkaan terroir-lähtöiseen ajatteluun ja siihen, että viinit tunnistetaan usein tyylikkyydestään, aromikkuudestaan ja Cabernet Francin suuresta roolista. Tilan modernissa vaiheessa keskeisiä nimiä ovat olleet Thierry Manoncourt, joka loi pitkään pohjaa Figeacin identiteetille, sekä nykyiseen sukupolveen kuuluva Frédéric Faye, joka on ollut tärkeä hahmo talon nykyaikaisessa laadunhallinnassa. Figeacin viineissä näkyy Saint-Émilionin poikkeuksellinen sijainti, sillä tarhat poikkeavat monista naapureista monipuolisella soran, hiekan ja saven yhdistelmällään, mikä antaa viineille sekä tarkkuutta että rakennetta. Talon filosofia on ollut johdonmukaisesti klassinen, mutta ei jäykkä, eli viinin annetaan näyttää lajikkeiden ja paikan luonne ilman liiallista makeutta tai raskautta. Organic-sertifioitu viljely tukee tätä ajattelua, koska terve tarha ja tarkka työskentely auttavat tuomaan esiin juuri sen, mistä Figeac tunnetaan, eli hienostuneen, moniulotteisen Bordeaux'n. 2019-vuosikerta jatkaa tätä linjaa erityisen onnistuneesti, ja siitä näkee hyvin, miksi Figeac on yksi Saint-Émilionin arvostetuimmista nimistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121954103538,"sku":"MS-64534","price":277.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2019-0_443c6540-9189-4734-a30e-b5b69c2f25b5.png?v=1779868524","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}