{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-limited-edition-brut-30-mesi-2022","title":"Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 30 Mesi 2022","description":"\u003cp\u003eFontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 30 Mesi 2022 on Piemonten Langhen alueelta tuleva tyylikäs kuohuviini, jossa Chardonnay ja Pinot Noir yhdistyvät perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Vähintään 30 kuukauden hiivasakkakypsytys tuo viiniin syvyyttä ja hienostunutta rakennetta, ja se ilmentää Fontanafreddan pitkäaikaista kiinnostusta piemontelaisiin kuohuviineihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean oljenkeltainen, ja sen kuplat ovat erittäin hienot ja pitkäkestoiset. Tuoksussa avautuu hunajaa, valkoista persikkaa ja greippiä, joita raikastavat yrttiset basilikan vivahteet.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja miellyttävän suolainen. Hienostunut mousse ja kermainen suutuntuma tasapainottuvat mineraalisuudella, ja jälkimaku on pitkä ja harmoninen. Viini sopii nautittavaksi nyt; pidempää kellarointia ei ole lähdetiedoissa erikseen arvioitu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Langhen kukkuloilla 250–500 metrin korkeudessa kalkkipitoisessa hiekassa ja vaaleassa savimaassa. Käsinpoiminta ajoittuu elokuun lopulta syyskuun alkuun, minkä jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja rypälemehu käy viileässä terästankeissa. Viini lepää hienolla sakkalla kevääseen asti, jolloin Chardonnaysta ja Pinot Noirista kootaan cuvée. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, ja viini kypsyy hiivasakan päällä vähintään 30 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa aperitiivina tai aterian kumppanina esimerkiksi merenelävien, kampasimpukoiden, kevyiden kalaruokien tai raikkaiden alkupalojen kanssa. Noin 6–8 °C:n tarjoilulämpötila tuo esiin viinin raikkauden ja aromit. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda on historiallinen viinitalo Piemonten Langhessa, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1858. Se tunnetaan alueen viiniperinteiden vaalimisesta ja Barolon seudun merkittävänä tuottajana. Tämän Alta Langa -viinin rajattu erä kertoo talon kiinnostuksesta myös alueen perinteisellä menetelmällä valmistettuihin kuohuviineihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67656208056562,"sku":"XW-62768","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/fontanafredda-alta-langa-limited-edition-brut-30-mesi-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}