{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-panzano-2021","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021","description":"\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021 on Toscanaa parhaimmillaan: syvä, ryhdikäs ja samalla hienostunut Sangiovese, joka tulee Panzanon arvostetusta Vigna del Sorbo -tarhasta. Gran Selezione -luokitus korostaa viinin poikkeuksellista laatua ja tarkkaan rajattua alkuperää, ja vuosikerta 2021 lupaa jo nyt paljon, mutta palkitsee myös kärsivällisen kellaroijan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on usein syvä rubiininpunainen väri, jossa näkyy vielä nuoruuden kirkas hehku. Tuoksussa nousee esiin kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, orvokkia, mausteisuutta sekä hienovaraista savuisuutta ja maanläheisyyttä.\n\nMaku on tiivis ja moniulotteinen: hapokkuus pitää rakenteen elävänä, tanniinit ovat napakat mutta laadukkaasti viimeistellyt, ja jälkimaku on pitkä, suolainen ja mausteinen. Viini on rakennettu kypsymään, ja sen kehityspotentiaali on erinomainen useiden vuosien, jopa yli vuosikymmenen ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna del Sorbo sijaitsee Panzanossa, Chianti Classicon ytimessä, missä viinille tuo ryhtiä alueen korkeus, aurinkoiset rinteet ja Galestro-pitoiset maaperät. Nämä olosuhteet suosivat Sangiovesen tarkkaa hapokkuutta, aromaattisuutta ja kivistä mineraalisuutta. Rypäleet poimitaan yleensä käsin tarkoin valituista lohkoista, ja viini käy sekä kypsyy huolellisesti, jotta lajikkeen puhtaus, rakenne ja tarhaperäinen ilme säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille, hitaasti haudutetuille pataruoille sekä tryffelillä maustetuille pastoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuoresta iästä nauttiva viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne avautuvat täyteen loistoonsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, tunnettu erityisesti laadukkaista, tarhalähtöisistä viineistään ja tarkasta työskentelystään Panzanon alueella. Tila on saanut mainetta siitä, että se yhdistää perinteisen Sangiovesen ilmaisun moderniin täsmällisyyteen, ja Fontodin viinejä pidetään laajalti alueen kärkinimien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49237127561458,"sku":"XW-55795","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-panzano-2021_55795_1_861b952f-71ba-4f6b-9d07-ac60ffd52962.webp?v=1779282726","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-panzano-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}