{"product_id":"franz-haas-sofi-schiava-2025","title":"Franz Haas Sofi Schiava 2025","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Sofi Schiava on elegantti ja helposti lähestyttävä punaviini Trentino-Alto Adigestä, valmistettu 100-prosenttisesti alueen perinteisestä Schiava- eli Vernatsch-lajikkeesta. Viini yhdistää kevyen rubiininpunaisen ulkonäön, raikkaan hedelmäisyyden ja hienostuneen täyteläisyyden. Franz Haas -viinitalon historia ulottuu vuoteen 1880, ja tila on kulkenut suvussa jo kahdeksan sukupolven ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaalean rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu kirsikkaa ja karpaloa, joita täydentävät hienovaraiset kaakaon ja kitkerän mantelin vivahteet. Maku on samanaikaisesti mutkaton ja moniulotteinen: siinä on eloisaa marjaisuutta, pehmeää rakennetta ja lajikkeelle tyypillistä hienovaraista särmikkyyttä. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana nautittuna, jolloin sen hedelmäinen luonne pääsee parhaiten esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvatetaan Trentino-Alto Adigen alueella, jossa Schiava-lajike ilmaisee hienosti paikallisen terroirin ja vuoristoisen ympäristön raikkautta. Rypäleet riivitään ennen käymistä, minkä jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa tarkoin säädellyssä lämpötilassa. Malolaktisen käymisen jälkeen nuori viini kypsyy vielä viiden kuukauden ajan, mikä pyöristää rakennetta säilyttäen samalla sen raikkaan hedelmäisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSofi Schiava sopii erinomaisesti leikkeleiden, antipastojen, sieniruokien, kevyiden pastojen ja yrttisten risottojen seuraksi. Se toimii myös kanan, kalkkunan ja vaalean lihan kanssa sekä hieman jäähdytettynä tarjoiltuna kesäisillä aterioilla. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi kaataa hetkeksi tarjoilukannuun, jos haluat avata sen aromit nopeasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas -viinitalo perustettiin vuonna 1880, ja se on siirtynyt suvussa kahdeksan sukupolven ajan aina perheen vanhimmalle pojalle. Jokainen perillinen kantaa perinteisesti samaa Franz-nimeä sekä siihen liittyvää vastuuta tilan jatkuvuudesta. Viinitila tunnetaan Trentino-Alto Adigen perinteisten lajikkeiden, kuten Schiavan, huolellisesta ja terroir-lähtöisestä tulkinnasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49992145600754,"sku":"XW-61009","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/franz-haas-sofi-schiava-2025_61009_1_4d9493aa-52d1-4ec0-ae6d-cd91e1819f86.webp?v=1787941572","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/franz-haas-sofi-schiava-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}