{"product_id":"gaja-barbaresco-sori-tildin-2000","title":"Gaja Barbaresco Sori Tildin 2000","description":"\u003cp\u003eGaja Barbaresco Sorì Tildìn 2000 on yksi Piemonten ikonisimpiä Nebbiolo-viinejä ja hieno osoitus Angelo Gajan visiosta luoda maailmankin mittapuulla poikkeuksellisia viinejä. Sorì Tildìn -tarha on Barbarescon arvostetuimpia palstoja, ja vuosikerta 2000 yhdistää voiman, eleganssin ja terroirilähtöisen hienostuneisuuden harvinaisen tasapainoisella tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaksikymmentä vuotta ylittäneen kypsytyksen jälkeen viini on kehittynyt syvän moniulotteiseksi ja harmoniseksi. Tuoksussa avautuu kuivattuja ruusuja, kypsiä kirsikoita, tummia marjoja, tervaa, nahkaa ja itämaisia mausteita; ilmassa se saa lisäksi tupakkaa, setripuuta ja metsänpohjaa, jotka korostavat sen aristokraattista luonnetta.\n\nMaultaan Sorì Tildìn on yhtä aikaa voimakas ja silkkinen. Kypsä Nebbiolo-hedelmä kietoutuu hienojen tanniinien, eloisan hapokkuuden ja vaikuttavan mineraalisuuden ympärille, mikä antaa viinille ryhtiä ja energiaa. Maku muistuttaa punaisia ja tummia marjoja, lakritsia, mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä, ja jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja hyvin kestävä. Tämä on viini, jolla on vieläkin kykyä kehittyä, vaikka sen parhaat vuodet on jo nähty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSorì Tildìn tulee Barbarescon arvostetulta rinteeltä Piemontessa, jossa maaperän rakenne, altistus ja mikroilmasto tukevat Nebbiolon hidasta ja hienovaraista kypsymistä. Rypäleet poimitaan tarkoin valikoiden, ja vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen puhdasta hedelmää, rakennetta ja pitkää kypsytettävyyttä, jotta tarhan luonne pääsee oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini 16–18 °C:ssa, ja dekantointi on erittäin suositeltavaa, etenkin näin iäkkäälle vuosikerralle. Se sopii erinomaisesti riistalle, haudutetulle naudalle, vasikanlihalle, tryffeliruoille sekä kypsille koville juustoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja on yksi Italian tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista viinitaloista, ja sen historia on vahvasti sidoksissa Barbarescon nousuun kansainväliseen maineeseen. Angelo Gajan johdolla tila uudisti alueen viinintekoa ja nosti yksittäisten tarhojen merkityksen aivan uudelle tasolle. Gajan monia viinejä pidetään nykyään Piemonten ja koko Italian huipputasoa edustavina, ja Sorì Tildìn kuuluu talon arvostetuimpiin lippulaivoihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849462653170,"sku":"FW-5419","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_7d07ddab-f5ff-4f16-aecc-47ea70d33f47.png?v=1785138272","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/gaja-barbaresco-sori-tildin-2000","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}