{"product_id":"gazin-pomerol-2023-1","title":"Gazin Pomerol, 2023","description":"\u003cp\u003eGazin Merlot Bordeaux’n Pomerolista tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja kalkkisen savimaaperän hienostunutta voimaa. Tämä 2023-vuosikerta puhuttelee kypsällä tummalla hedelmällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGazin on yksi Pomerolin tunnetuista nimistä, ja sen tarhat sijaitsevat alueelle tyypillisillä savi- ja sorapohjaisilla mailla. Pomerolissa juuri savi tuo viineihin rakennetta, tiiviyttä ja pituutta, kun taas hienompi sora auttaa veden läpäisyssä ja kypsyyden tasapainossa. Gazinin tyyli nojaa yleensä hyvin hoidettuihin tarhoihin ja tarkkaan rypäleiden kypsyyden seuraamiseen, jotta Merlot’n runsas luonne pysyy hallittuna. 2023-vuosikerta on Bordeaux’ssa yleisesti lämpimän ja suhteellisen runsaudellisen satokauden ilmentymä, mutta Pomerolissa viineissä säilyy usein myös raikas, savinen suuntaus.\n\nTämä Gazin 2023 on sekoitus Merlot’ta, Cabernet Francia ja Cabernet Sauvignon’ta, eli klassinen Bordeaux-sekoite, jossa Merlot on todennäköisesti runko. Rypäleet poimitaan tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja käyminen sekä kypsytys tehdään usein niin, että hedelmä säilyy, mutta rakenne saa syvyyttä. Tiedossa oleva 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 % on uusia, kertoo mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta tuovasta otteesta. 2023 on tässä viinissä siis sekä runsas että hillitty, ja juuri se tekee siitä kiinnostavan Pomerolin tulkinnan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Gazin 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousee kypsää luumua, mustakirsikkaa ja orvokkia. Kun viini saa hetken ilmaa, esiin tulee myös truffelia ja kaakaota, jotka antavat kokonaisuudelle Pomerolille tyypillistä syvyyttä ja hienoa maanläheisyyttä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sen voima rakentuu pehmeille, samettisille tanniineille ja tumman hedelmän runsaudelle. 2023-vuosikerta tuntuu tässä Gazin Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Bordeaux -viinissä kypsänä ja hyvin fokusoituna, ja jälkimaku jää pitkänä sekä eleganttina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Gazin 2023 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, naudanfileen tai hitaasti haudutetun häränposken seurana. Myös riista, kuten hirvi tai peura, saa viinistä ryhtiä ja hedelmää, joka kestää voimakkaammatkin maut. Jos haluat klassisen alueellisen parin, valitse lammas tai confit-ankka, sillä ne sopivat Bordeaux’n, ja erityisesti Pomerolin, täyteläiseen mutta hienostuneeseen tyyliin. Myös pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai cantal, toimivat hyvin, koska viinin tanniinit pehmenevät ja tumman hedelmän sävy korostuu. Gazin 2023 Merlot- ja Cabernet-sekoitus on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on paistopintaa, umamia ja hieman rasvaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGazin on Pomerolissa sijaitseva historiallinen tila, jonka maine perustuu ennen kaikkea tasapainoiseen, klassiseen Bordeaux-tyyliin ja kypsään Merlot-luonteeseen. Tilan sijainti Pomerolissa on olennaista, sillä alueen savi- ja soramaat antavat viineille sekä rakennetta että pehmeyttä, ja juuri tätä Gazinin viinit usein parhaimmillaan näyttävät. Tuottajan tyyliä määrittää yleensä huolellinen tarhanhoito, lajikekohtainen tarkkuus ja se, että viiniä rakennetaan pitkäjänteisesti eikä vain hedelmän ehdoilla. Bordeaux’n vasemman ja oikean rannan eroista puhuessa Pomerol kuuluu niihin paikkoihin, joissa Merlot saa erityisen arvokkaan roolin, ja Gazin hyödyntää tätä piirrettä hyvin. Tilan taustalla on myös tunnettu Bordeaux’n johto- ja omistajahahmojen perinne, ja alueella nimekkäät konsultit, kuten Michel Rolland, ovat yleisesti vaikuttaneet Pomerolin viinien moderniin tyyliin. Gazinin viineissä tämä näkyy usein siinä, että ne ovat runsaita mutta huoliteltuja, ja että 2023-vuosikerta saa puhua omalla äänellään ilman turhaa korostusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Gazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122373009650,"sku":"MS-82616","price":86.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/gazin-pomerol-2023-0.png?v=1779870935","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/gazin-pomerol-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}