{"product_id":"giacomo-borgogno-derthona-timorasso-2025","title":"Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2025","description":"\u003cp\u003eGiacomo Borgogno Derthona on luomu-Timorasso, joka tuo esiin Colli Tortonesin viileän mineraalisuuden ja rypälelajikkeen omaleimaisen luonteen. Paikallisen Timorasson ystäville se tarjoaa sekä runsasta hedelmäisyyttä että poikkeuksellista kypsymispotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on sävyltään oljenkeltainen. Tuoksussa erottuvat päärynä ja persikka sekä akasian ja orapihlajan kukkaiset vivahteet; lasissa aromisto voi kehittyä hunajaiseksi ja tuoda esiin Timorassolle tyypillisiä petrolisia sävyjä.\n\nKuiva ja täyteläinen maku saa ryhtiä raikkaasta hapokkuudesta ja selkeästä mineraalisuudesta. Pitkä jälkimaku ja hyvä rakenne lupaavat kehitystä pullossa: viiniä voi säilyttää jopa noin kymmenen vuotta vuosikerrasta ja säilytyksestä riippuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Monlealen kukkuloilta Colli Tortonesista, noin 250 metrin korkeudelta. Lounais-, etelä- ja itärinteiden valoisuus tukee rypäleiden kypsymistä, ja kalkkipitoinen, silttinen maaperä tuo viiniin rakennetta ja mineraalista tuntua. Luomurypäleet poimitaan käsin syyskuun lopulla. Niitä maseroidaan viileässä kuorineen kolme päivää, minkä jälkeen mehu kirkastetaan staattisesti terästankeissa. Spontaani käyminen alkuperäisillä hiivoilla tapahtuu sementtiastioissa noin 25 päivän ajan. Viini kypsyy kymmenen kuukautta terästankeissa ja vielä noin seitsemän kuukautta pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini noin 10–12-asteisena esimerkiksi äyriäisten, grillatun kalan, yrttisen risoton tai vaalean lihan kanssa. Nuoren pullon voi avata hieman ennen tarjoilua; kypsemmälle vuosikerralle lyhyt, varovainen ilmaus karahvissa voi tuoda aromit esiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67656212676850,"sku":"XW-62770","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/giacomo-borgogno-derthona-timorasso-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}