{"product_id":"gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990","title":"Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1990","description":"\u003cp\u003eGourt de Chaule Grenache Syrah Mourvèdre Rhône 1990 on syvä, ikääntynyt Gigondas, jossa mauste, nahka ja kypsä hedelmä kohtaavat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGourt de Chaule 1990 tulee Gigondasin rinteiltä Rhône-laaksosta, jossa Grenache, Syrah ja Mourvèdre saavat kypsyä lämpimässä ilmastossa mutta usein kivisessä, kalkkikiveä, savea ja hiekkaa sisältävässä maaperässä. Tällainen pohja auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle ja tuo viiniin sekä rakennetta että pientä, alueelle tyypillistä yrttisyyttä. Gigondas tunnetaan muutenkin voimakkaista ja pitkäikäisistä punaviineistä, ja vuonna 1990 rypäleet ovat todennäköisesti tulleet hyvin kypsinä ja tarkasti valikoituina.\n\nVinifikaatiosta ei ole tässä tarkkoja yksityiskohtia, mutta tyyli viittaa perinteiseen Rhône-otteeseen, jossa kypsytys suurissa ranskalaisissa foudre-tynnyreissä pyöristää hedelmää ilman voimakasta puun makua. Grenache antaa runkoa ja lämpöä, Syrah tuo väriä ja mausteisuutta, ja Mourvèdre syventää rakennetta sekä tekee jälkimausta tummemman ja sävykkäämmän. 1990 on nyt selvästi kypsässä vaiheessa, joten viiniä kannattaa käsitellä kuten arvokasta ikäviiniä: rauhassa, mieluiten hieman dekantoituna, jotta sen kehityksen myötä tullut monikerroksisuus avautuu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Gourt de Chaule 1990 näyttää syvän granaatinpunaiselta, ja tiilenpunaiset reunat kertovat heti iästä. Tuoksussa nousee kuivattua kirsikkaa, nahkaa, tupakkaa ja mausteisuutta, mutta mukana on myös garrigueta ja kuivattuja yrttejä, jotka tekevät kokonaisuudesta aidosti Rhône-tyylisen. Suussa viini on edelleen tiivis, vaikka kypsyys on jo pehmentänyt rakennetta, ja Grenachen kypsä hedelmä tuntuu plummin ja kuivattujen hedelmien sävyinä. Tanniinit ovat silkkiset, jälkimaku pitkä ja lämmin, ja 1990-vuosikerran kypsyys tuo viiniin sellaista rauhallista syvyyttä, jota ei nuoresta Gigondasista löydy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka kaipaa ruokaa rinnalleen, mieluiten jotain hitaasti kypsennettyä ja umamista. Gourt de Chaule 1990 toimii erityisen hyvin naudanpaistin, karitsanpotkan tai riistan kanssa, ja myös haudutettu hirvi tai peuranpaisti nostaa esiin Rhône-alueen mausteisen, yrttisen puolen. Klassinen Gigondas-pöydän valinta on lammas, esimerkiksi rosmariinilla ja valkosipulilla maustettu uunilammas, sillä se osuu viinin Grenache-pohjan lämpöön ja Mourvèdren syvyyteen. Myös ilmakuivattu kinkku, paté ja kypsytetty juusto, kuten Comté tai vanha Manchego, toimivat hyvin, kun haluat korostaa viinin nahkaisia ja kuivattuja hedelmiä muistuttavia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGourt de Chaule on nimi, joka kuuluu Gigondasin perinteiseen maailmaan, jossa Rhône-laakson punaviinejä on tehty vahvasti alueen omilla ehdoilla. Tuottajasta ei ole laajalti yhtä selkeää kansainvälistä profiilia kuin suurimmista nimistä, mutta juuri siksi viini kertoo kiinnostavasti paikasta, rypäleistä ja kypsymisestä ennemmin kuin brändistä. Gigondas on yksi Rhône'n arvostetuista appellaatioista, ja sen tyyliä ovat määrittäneet pitkään Grenache, Syrah ja Mourvèdre sekä rinteiden kalkkinen ja kivinen maaperä. Alueen tunnetuin historiallinen hahmo on usein ollut Château de Beaucastelin Perrin-suku, erityisesti Jacques Perrin ja nykyään hänen poikansa, kuten Jean-Pierre Perrin, joiden työ on auttanut nostamaan eteläisen Rhône'n viinien mainetta kansainvälisesti. Gourt de Chaulen kaltaiset tuottajat rakentavat kuitenkin arvonsa ennen kaikkea paikkansa varaan, ja juuri siinä on niiden viehätys, viini tuntuu tulevan maasta, ei markkinoinnista. Vuosi 1990 näyttää tässä tapauksessa, kuinka hyvin Gigondas voi ikääntyä, kun rakenne, kypsä hedelmä ja foudre-kypsytys ovat olleet tasapainossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122544222450,"sku":"MS-83163","price":84.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990-0.png?v=1779871068","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}