{"product_id":"givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019","title":"Givry 1er Cru A Vigne Rouge Lumpp, 2019","description":"\u003cp\u003eLumpp Pinot Noir 2019 Burgundysta on hienostunut Givryn punaviini, jossa kypsä marjaisuus, kalkkikivinen raikkaus ja pehmeä tammisyvyys kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGivryn alueella, Burgundissa, Pinot Noir viihtyy erityisen hyvin kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Lumppin tarhoilla maaperä tuo viiniin jäntevyyttä ja mineraalista selkeyttä, kun taas lajikkeen luontainen herkkyys korostaa alueen viileän ilmaston punaisten marjojen sävyjä. Tällaisessa ympäristössä sato pidetään yleensä maltillisena, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti ja aromit säilyvät puhtaina. Vuonna 2019 kasvuolosuhteet suosivat monin paikoin kypsyyttä, mutta Givryn kaltaisessa paikassa tasapaino on usein tärkeämpää kuin pelkkä runsaus.\n\nLumpp Pinot Noir 2019 korjataan tyypillisesti tarkasti kypsänä, jotta viiniin saadaan sekä hedelmän puhtautta että tarvittavaa rakennetta. Käyminen tapahtuu Pinot Noirille luontevalla tavalla, jossa marjainen aromikkuus säilyy ja tanniinit pysyvät hienojakoisina. Kypsytys 12-15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osin uusissa, tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja kevyen paahteisen sävyn peittämättä lajikkeen luontaista eleganssia. Tammesta tulee enemmän kehystys kuin maun päärooli, mikä sopii hyvin Givryn tyyliin ja vuoden 2019 tasapainoiseen luonteeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Lumpp Pinot Noir 2019 näyttää syvän rubiininpunaiselta, purppuraisella reunalla, ja ensimmäinen vaikutelma on heti eloisa. Tuoksussa nousevat punainen kirsikka, vadelma ja orvokki, joita seuraavat leivontamausteet ja hienovarainen savuisuus. Vuosi 2019 näkyy kypsänä hedelmänä, mutta rakenne pysyy hallittuna ja Burgundin Givryn kalkkinen tausta antaa viinille ryhtiä. Suussa viini on keskitäyteläinen tai hieman täyteläisempi, silkkitanniininen ja hapokkuudeltaan elävä, ja jälkimaussa hedelmä säilyy puhtaana ja raikkaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Lumpp Pinot Noir 2019 toimii erinomaisesti ruokalajien kanssa, joissa on sekä mehevyyttä että hienostuneisuutta. Paahdettu kana, ankka tai kalkkuna saa viinistä sopivaa punaisten marjojen kirkkautta, kun taas yrteillä maustettu porsas tai vasikka tuo esiin Givryn Pinot Noirille tyypillisen tasapainon. Jos haluat mennä klassiseen burgundilaiseen suuntaan, tarjoa viini kukonpoika burgundilaisittain, sillä siinä kastikkeen syvyys ja viinin hapokkuus kohtaavat luontevasti. Myös riista, esimerkiksi metsäkauris tai fasaani, sekä ilmakuivattu charcuterie ja kypsytetty juusto toimivat hyvin, etenkin kun ruokaan tulee hieman paahteisuutta, sieniä tai yrttejä. Vuoden 2019 hedelmäisyys kantaa näitä makuja kauniisti ilman, että viini peittää niitä alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLumpp on nimi, joka liittyy Givryn parhaisiin Pinot Noir -tulkintoihin Burgundissa. Tyyli rakentuu alueen perusasioiden ympärille, eli kalkkikivi- ja savimaiden antamaan tarkkuuteen, kypsään mutta hillittyyn hedelmään sekä sellaiseen tammenkäyttöön, joka tukee viiniä enemmän kuin hallitsee sitä. Burgundissa juuri tällainen lähestymistapa on olennainen, koska Pinot Noir paljastaa nopeasti sekä tarhan että tekijän otteen. Lumppin kaltaisessa talossa viineistä tulee usein läpinäkyviä, eli ne näyttävät selvästi vuoden, maaperän ja kypsytyksen vaikutuksen ilman liiallista koristelua.\n\nGivry on yksi Côte Chalonnaise'n kiinnostavimmista kylistä, ja sen viinit ovat usein hieman suorempia ja hedelmäkeskeisempiä kuin monien kuuluisampien naapureiden. Juuri siksi Lumppin tuottama tyyli on monelle Burgundin ystävälle houkutteleva, sillä se yhdistää selkeän alueellisen identiteetin ja helposti lähestyttävän, mutta silti vakavasti otettavan rakenteen. Burgundyssä suuri nimi on aina myös joukko tunnettuja henkilöitä ja perheitä, ja tässä yhteydessä tärkeä mainita on Alix de Montille, joka on tunnettu Burgundin viinien puolestapuhuja ja tuottajatyön tekijä, sekä alueen pitkäaikainen viinintekijäperinne, joka on muovannut Givryn mainetta. Lumppin kaltaiset viinit osoittavat, miksi Pinot Noir on juuri Burgundissa niin ilmaiseva lajike: se välittää tarkasti sekä paikan että tekijän käsialan.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumpp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122277490930,"sku":"MS-80420","price":70.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019-0.png?v=1779870292","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}