{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2022","description":"\u003cp\u003eGuado al Melon Atis 2022 on Bolgheri Superiore -punaviini, jossa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Merlot tuovat lasiin Toscanan rannikon aurinkoisen voiman ja raikkauden. Viinin nimi viittaa etruskien mytologiaan ja Atis-hahmoon, mikä yhdistää sen alueen pitkään historiaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin tummat marjat ja kirsikka, joita täydentävät lakritsin, makean tupakan ja mausteiden sävyt sekä hienovarainen mentoli ja vanilja. Täyteläinen ja pehmeä maku saa ryhtiä raikkaasta hapokkuudesta ja lempeistä tanniineista; jälkimaku on pitkä ja harmoninen.\n\nViinin tasapainoinen rakenne ja huolellinen kypsytys antavat sille hyvän mahdollisuuden kehittyä kellarissa. Nauti sitä jo nyt ruoan kanssa tai anna sen levätä muutaman vuoden, jolloin aromit voivat syventyä ja sulautua entistä hienovaraisemmiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Castagneto Carduccissa Bolgherin rannikkoalueella, Segalarin kukkuloiden kupeessa. Välimerellinen, kuiva ja ilmava ilmasto sekä merituulet ja kesän lämpötilavaihtelut edistävät tasaista kypsymistä. Syvät, vettä hyvin läpäisevät alluviaaliset maaperät sisältävät hiekkaa, savea, pikkukiviä, kalkkikiveä ja vulkaanista kiviainesta. Mikroparcelit vinifioidaan erikseen: rypäleet murskataan hellävaraisesti ja käyvät noin kahden viikon kuorikontaktilla, jonka aikana viiniä sekoitetaan säännöllisesti käsin. Kypsytys kestää noin 24 kuukautta käytetyissä tammitynnyreissä hienon sakan päällä, jota sekoitetaan viikoittain. Viini kirkastuu luonnollisesti siirtojen avulla ja pullotetaan suodattamattomana; se lepää vielä terästankissa ja sen jälkeen kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi grillatun naudanlihan, riistan tai pitkään haudutettujen liharuokien kanssa. Se sopii myös kypsien, voimakkaiden juustojen seuraan. Nuorelle pullolle kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin tunti ennen tarjoilua; kypsemmälle viinille lyhyempi tuuletus voi riittää.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67792015589618,"sku":"XW-62956","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}