{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003cp\u003eGulfin Cerasuolo di Vittoria yhdistää Nero d’Avolan ryhdin Frappaton raikkaaseen, aromaattiseen eleganssiin. Sisilian ainoan DOCG-viinialueen historiallinen viinityyli on saanut alkunsa Vittorian kaupungin perustamisen aikaan vuonna 1606.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kirsikanpunainen, ja sen tuoksussa nousevat esiin persikka, hapankirsikka ja muut punaiset hedelmät sekä hienovaraiset kukkaiset vivahteet. Maku on tasapainoinen ja eloisa: hienot tanniinit, raikas hapokkuus ja häivähdys suolaisuutta tekevät kokonaisuudesta elegantin ja helposti lähestyttävän.\n\nViini on valmistettu nautittavaksi raikkaan hedelmäisenä. Tarkkaa kypsytyspotentiaalia ei ole ilmoitettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Chiaramonte Gulfin alueella Iblei-vuoristossa 400–500 metrin korkeudessa kalkkipitoisilla savimailla. Köynnöksiä viljellään luonnonmukaisesti ilman keinokastelua, tiheällä istutuksella ja maltillisin satomäärin. Nero d’Avola poimitaan käsin syyskuun lopulla ja Frappato lokakuun ensimmäisellä viikolla. Lajikkeet käyvät erikseen noin 15 päivän ajan lyhyellä kuorikontaktilla ja valvotussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viinit yhdistetään, ja sekoitus kypsyy seitsemän kuukautta ruostumattomissa terästankeissa hiivasakan päällä ennen pullokypsytystä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonipuolinen valinta vaalealle lihalle, kuten kanalle tai vasikalle, sekä hienostuneille kalaruoille. Tarjoa hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Lyhyt tuuletus lasissa riittää; dekantointi ei yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi on vuodesta 1996 lähtien vaalinut Sisilian paikallisia rypälelajikkeita ja viiniperinteitä johdonmukaisella luonnonmukaisella viljelyllä. Tila toimii Chiaramonte Gulfin ympäristössä Cerasuolo di Vittorian alueella ja tuo esiin Iblei-vuoriston omaleimaista terroiria. Cerasuolo di Vittoria DOCG on Sisilian ensimmäinen ja edelleen ainoa DOCG-luokitus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67662766637298,"sku":"XW-62825","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}