{"product_id":"gulfi-nerobaronj-2020","title":"Gulfi Nerobaronj 2020","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerobaronj 2020 on luomu-Nero d’Avola Val di Notosta, Sisilian Pachinosta: täyteläinen ja rakenteikas viini, joka tuo esiin lajikkeen ja kalkki-savipohjaisen kasvupaikkansa luonteen. Nerobaronj on arvostettu cru-viini, jonka taustalla on Vito Catanian ja viinintekijä Salvo Fotin pyrkimys nostaa esiin Nero d’Avolan autenttista sisilialaista ilmettä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on rubiininpunainen, ja sen sävyissä näkyy violettia. Tuoksussa erottuvat punaiset hedelmät ja vanilja, ja maku on harmoninen sekä ryhdikäs: pehmeät tanniinit kannattelevat pitkää, viipyilevää jälkimakua, jossa tuntuu myös kypsän hedelmän rinnalla mausteisia ja yrttisiä vivahteita.\n\nViiniä on kypsytetty pullossa vähintään vuoden, ja sen rakenne antaa hyvän pohjan myös jatkokehittymiselle. Tarkkaa juomakypsyysarviota ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Val di Notossa Pachinon ympäristössä noin 50 metrin korkeudella kalkki- ja savipitoisessa maaperässä. Köynnökset kasvatetaan perinteisesti pensasmaisina, luomuperiaattein ja tiheään istutettuina; matala satotaso tukee rypäleiden aromien keskittymistä. Pitkän kuorikäymisen jälkeen viini käy läpi malolaktisen käymisen ja kypsyy pienissä tynnyreissä noin 24 kuukautta. Tämän jälkeen sitä kypsytetään pullossa vähintään vuoden ajan ennen myyntiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNero d’Avolan hedelmäisyys ja pehmeät tanniinit sopivat esimerkiksi grillatun tai hitaasti kypsennetyn lampaan, naudanlihan ja tomaattipohjaisten pastaruokien seuraan. Kokeile myös kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; viinin voi avata hyvissä ajoin tai dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi tuottaa viinejä Sisiliassa ja keskittyy erityisesti Nero d’Avolan paikallisen luonteen ilmaisemiseen. Nerobaronj syntyy Val di Noton historiallisilla viinitarhoilla Pachinossa, ja sen taustalla ovat Gulfin perustaja Vito Catania sekä viinintekijä Salvo Foti. Viini edustaa tuottajan pyrkimystä yhdistää alueen perinteiset viljelytavat ja tarkka viininvalmistus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67977794715890,"sku":"XW-63093","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/gulfi-nerobaronj-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}