{"product_id":"hamilton-russell-vineyards-chardonnay-hemel-en-aarde-valley-2024-magnum","title":"Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003eHamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2024 Magnum on yksi Etelä-Afrikan ikonisimpiin lukeutuvista valkoviineistä – ja magnum-koossa se pääsee kehittymään erityisen kauniisti. Viini tulee vain tuottajan omilta tarhoilta Hemel-en-Aarde Valleysta, jossa viileä merellinen ilmasto ja liuske- sekä savipitoiset maat rakentavat Chardonnaylle poikkeuksellisen hienon yhdistelmän raikkautta, mineraalisuutta ja syvyyttä. Vuosi 2024 tuotti pieniä satoja ja samalla erittäin keskittyneitä, tasapainoisia rypäleitä, mikä näkyy viinin intensiteetissä ja eleganssissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on kirkas, vaaleankeltainen ja vivahteikas. Tuoksussa nousevat esiin sitruuna, lime, valkoinen persikka ja päärynä, joita täydentävät valkoiset kukat, paahdettu hasselpähkinä, briossi ja hentoinen vanilja. \n\nMaku on tarkka ja harmoninen: elävä hapokkuus, kalkkinen mineraalisuus ja silkkinen suutuntuma kulkevat käsi kädessä. Jälkimaku on pitkä ja suolaisen raikas, sitruksinen ja hienostuneen mausteinen. Magnum-koko antaa viinille erinomaiset edellytykset kypsyä rauhassa ja kehittyä 10–15 vuotta tai pidempäänkin optimaalisissa olosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet poimitaan käsin Hamilton Russellin omilta tarhoilta Hemel-en-Aarde Valleyssa, jossa Atlantin viilentävä vaikutus pitää kasvukauden pitkänä ja mahdollistaa hitaan, tasapainoisen kypsymisen. Viinitarhojen savi- ja liuskepitoiset maaperät tuovat viiniin rakennetta ja mineraalisuutta. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini käy läpi täyden malolaktisen käymisen ja kypsyy 9 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin 27 % on uutta; pitkä sakkakypsytys lisää tekstuuria ja moniulotteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay sopii erinomaisesti paahdetun kalan, hummerin, kampasimpukoiden, vaalean lihan ja kermaisten pastojen pariksi. Se toimii hienosti myös tryffelillä maustettujen ruokien ja kypsytettyjen, mietojen juustojen kanssa. Tarjoa 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta hieman hengittäminen lasissa voi avata viinin nyansseja, jos pullo on nuori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHamilton Russell Vineyards on yksi Etelä-Afrikan arvostetuimmista tuottajista ja erityisesti Hemel-en-Aarde Valleyn viinialueen merkittävimmistä nimistä. Tila on tullut tunnetuksi erityisesti Burgundia henkisistä, mutta omaleimaisen eteläafrikkalaisista Chardonnay- ja Pinot Noir -viineistään. Tuottaja on kerännyt laajaa kansainvälistä arvostusta, ja vuoden 2024 Chardonnay on saanut poikkeuksellisen vahvat arviot, muun muassa 96 pistettä Tim Atkin MW:ltä sekä 95 pistettä Decanterilta ja Platter's South African Wine Guide -oppaasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49795646914802,"sku":"FW-10639","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Produkt-Grid_aa52e7d5-3c1b-450e-a4b2-063d54a2c261.png?v=1783929895","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/hamilton-russell-vineyards-chardonnay-hemel-en-aarde-valley-2024-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}