{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022-1","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2022 on Cabernet Sauvignonin, Merlotin ja Cabernet Francin Bordeaux, jossa Gravesin sora tuo viiniin syvyyttä, eleganssia ja voimaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brionin tarhoilla Pessac-Léognanissa viini syntyy alueelle tyypillisestä soran, saven ja hiekan mosaiikista, joka antaa viinille sekä lämpöä että pidättyväistä rakennetta. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc saavat näissä oloissa kypsyä hitaasti, ja juuri se näkyy viinin levollisessa, tarkassa ryhdissä. Haut-Brion on tunnettu siitä, että se yhdistää kypsyyden, hienostuneen aromatiikan ja pitkän kehityspotentiaalin ilman raskauden tunnetta.\n\nVuoden 2022 sato Bordeaux’ssa oli lämmin ja monin paikoin erittäin kypsä, joten viinin tasapaino perustuu myös huolelliseen poiminta-ajankohtaan ja lajitteluun. Haut-Brionin tyyliin kuuluu tarkka työskentely eri rypälelajien ja lohkojen kanssa, jotta Cabernet Sauvignonin rakenne, Merlotin hedelmäisyys ja Cabernet Francin mausteisuus pysyvät erillään mutta sulautuvat lopulta yhteen. Tiedossa olevien tuotantotietojen mukaan viini on kypsynyt 18–22 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta ja hienoa tammenpitoa ilman että hedelmä peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2022 avautuu lasissa syvänä, tumma­sävyisenä ja hyvin kerroksellisena Bordeaux’na, jossa mustaherukka, luumu, savu, tupakanlehti ja setri kulkevat rinnakkain. Pessac-Léognanin Gravesin mineraalisuus tuo tuoksuun ja makuun kivistä, kuivaa tarkkuutta, joka tekee kokonaisuudesta paitsi hienostuneen myös selvästi tunnistettavan. Suussa viini on täyteläinen mutta linjakas, ja kypsät, silkkiset tanniinit kannattelevat pitkää, täsmällistä jälkimakua. Vuosi 2022 näkyy tässä lämpimänä hedelmänä ja tiiviinä konsentraationa, mutta rakennetta ei ole menetetty, vaan kaikkea kannattelee hyvä tasapaino ja pitkä ikääntymispotentiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka viihtyy pöydässä paremmin kuin yksin lasissa. Haut-Brion 2022 sopii erinomaisesti naudan entrecôte’lle, ankanrintaa tai riistakäristystä muistuttaville annoksille, joissa on paistopintaa, umamia ja pientä makeutta kastikkeessa. Myös kypsytetty lampaanviulu, hirvenfilee tai punaviinikastikkeella viimeistelty liha nostaa esiin Cabernet Sauvignonin ja Merlotin parhaat puolet. Klassinen Pessac-Léognanin pari on grillattu lampaankyljys tai entrecôte bordelaise, ja sama toimii tässäkin, sillä vuoden 2022 viinin ryhti kantaa sekä paahdetut että suolaiset elementit.\n\nJuustopuolella valinta kannattaa pitää selkeänä: comté, mimolette vanhassa kypsyydessä tai vahva, hieman suolainen sinihomejuusto toimivat hyvin. Myös leikkeleet, kuten ilmakuivattu naudanliha tai ibérico-kinkku, sopivat alkuun, jos haluat rakentaa pöydän useasta eri tekstuurista. Haut-Brion 2022 palkitsee erityisesti silloin, kun ruoka on kypsä, täyteläinen ja suussa pitkään viipyvä, eikä peitä viinin hienoa savuisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion on yksi Bordeaux’n historian merkittävimmistä nimistä, ja sen maine perustuu enemmän johdonmukaiseen laatuun kuin yksittäiseen hetkeen. Talo sijaitsee Pessac-Léognanissa, Gravesin alueella, jossa sorainen maaperä, savi ja hiekka luovat viineille niiden tunnistettavan, hieman savuiseen ja kiviseen sävyn. Haut-Brion kuuluu niin sanottuihin Premier Cru Classé -huippuihin vuodelta 1855, ja se on poikkeuksellinen myös siksi, että sen punaviinit tulevat Bordeaux’n vasemmalta rannalta, mutta niissä on usein erityisen hienostunut, lähes aristokraattinen sävy.\n\nHaut-Brionin nykyaikainen omistaja on Clarence Dillonin perhe, jonka johdossa talon viinejä on pitkään kehitetty määrätietoisesti. Erityisen tärkeä nimi on prinssi Robert de Luxembourg, Clarencen Dillonin perheen edustaja ja talon nykyinen johtohahmo, joka on ollut näkyvä osa Haut-Brionin kansainvälistä profiilia. Myös Jean-Philippe Delmas, kiinteistön pitkäaikainen ja hyvin tunnettu johtohahmo, on ollut keskeinen viinien jatkuvuuden ja tyylin vaalija. Talon filosofia perustuu siihen, että jokainen vuosikerta tulkitaan tarkasti, mutta perusluonne säilyy: viini on rakennetta, syvyyttä ja eleganssia, ei pelkkää voimaa.\n\nHaut-Brionin punaviinit tunnetaan siitä, että ne yhdistävät Cabernet Sauvignonin ryhdin, Merlotin pyöreyden ja Cabernet Francin aromaattisen hienostuneisuuden. 2022 jatkaa tätä linjaa hyvin vakuuttavasti: kypsyys on selvä, mutta se ei ole karkeaa eikä ylikypsää, vaan kontrolloitua ja hyvin jäsenneltyä. Juuri tämä tekee Haut-Brionista yhden Bordeaux’n viineistä, joihin palaat vuosienkin päästä kiinnostuneena, koska ne kehittyvät usein hitaasti ja palkitsevat kärsivällisen kellaroijan.\u003c\/p\u003e","brand":"Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121995325682,"sku":"MS-78485","price":756.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022-0_139fc966-dd71-4a4c-bf62-0cddcece150b.png?v=1779869809","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}