{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2025","description":"\u003cp\u003eHofgut Falkensteinin Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2025 on Moselin vanhoilta köynnöksiltä syntynyt tyylikäs, puolikuiva valkoviini. Sen hienovarainen jäännössokeri, raikas hapokkuus ja mineraalinen luonne tuovat esiin Rieslingin ja viinitarhan omaleimaisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään oljenkeltainen, ja tuoksussa korostuvat hedelmäiset, aromaattiset vivahteet. Maku on tarkka ja elävä: hillitty jäännössokeri pyöristää kokonaisuutta, kun taas Rieslingille ominainen hapokkuus ja mineraalisuus tuovat siihen ryhtiä. Jälkimaku on miellyttävän pitkä.\n\nTasapainoisen makeuden ja raikkauden ansiosta viiniä voi nauttia nuorena, mutta vanhojen köynnösten tuoma aromien keskittyneisyys antaa sille myös kypsymispotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Krettnacker Echariusbergin viinitarhalla, jonka vanhat Riesling-köynnökset tuottavat aromaattisen keskittyneitä rypäleitä. Hofgut Falkenstein kertoo viljelevänsä niitä ekologisia ja kestäviä periaatteita noudattaen. Valmistuksen tavoitteena on säilyttää rypäleen aromaattisuus ja terroirin mineraalinen ilme sekä tasapainottaa Kabinett-tyylille ominainen hienovarainen makeus raikkaudella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 8–10 °C:ssa kevyiden kala- ja äyriäisruokien, salaattien tai mietojen aasialaisten makujen kanssa. Hento jäännössokeri toimii hyvin myös kevyesti mausteisten ruokien rinnalla. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; viini kannattaa avata hieman ennen tarjoilua, jotta sen aromit pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofgut Falkenstein sijaitsee Moselin alueella, jossa Riesling on viininviljelyn keskeinen lajike. Erich ja Johannes Weber viljelevät tilan rypäleitä ekologisia periaatteita noudattaen ja pyrkivät tuomaan viineissään esiin niiden kasvuympäristön. Krettnacker Echariusbergin vanhoista köynnöksistä valmistettu Kabinett on raikas ja mineraalinen tulkinta alueen Riesling-perinteestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67794287296754,"sku":"XW-62920","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}