{"product_id":"hosanna-pomerol-2008","title":"Hosanna Pomerol, 2008","description":"\u003cp\u003eHosanna 2008 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa yhdistää kypsän hedelmän, savisen eleganssin ja klassisen Bordeaux'n syvyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHosanna on Pomerolin tunnettu nimi, ja 2008-vuosikerta heijastaa hyvin alueen savi- ja soramaiden luonnetta. Merlot on tässä kokonaisuudessa pääroolissa, tuoden pehmeyttä ja kypsää hedelmää, kun taas Cabernet Franc antaa rakennetta, kukkaisuutta ja hieman mausteista ryhtiä. Pomerolissa viiniköynnökset kasvavat usein pienillä lohkoilla, joissa maaperän vaihtelu on tärkeä osa viinin luonnetta. Saven ja soran yhdistelmä auttaa tasapainottamaan lämpöä ja veden pidättyvyyttä, mikä on erityisen arvokasta kypsällä vuosikerralla kuten 2008.\n\nTämänkaltaisessa Bordeaux-viinissä sato korjataan yleensä käsin, jotta rypäleet voidaan valikoida tarkasti. Käyminen tehdään alueelle tyypillisesti terästankeissa tai betonissa, ja sen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Hosanna 2008 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin puolet on ollut uutta, mikä on antanut viinille lisäsyvyyttä ilman että hedelmä katoaa. Vuoden 2008 kaltaisessa vuosikerrassa rakenne ja aromien tarkkuus usein korostuvat, ja juuri siksi tämä viini on nyt kiinnostavassa juomaikkunassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHosanna 2008 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja granaattiset reunat kertovat jo hienosta kehityksestä. Tuoksussa nousevat kypsä mustakirsikka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on truffelia, kaakaota ja hentoa maanläheisyyttä. Suussa viini on yhtä aikaa jäntevä ja samettinen, mikä on hyvin tyypillistä laadukkaalle Pomerolille, jossa Merlot’n runko ja Cabernet Francin tarkkuus tukevat toisiaan. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja elegantisti kehittynyt, ja 2008-vuosikerta antaa tähän kokonaisuuteen vielä erityisen selkeän rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruoan rinnalleen. Hosanna 2008 toimii erityisen hyvin naudanfileen, karitsan tai riistapaistin kanssa, kun lautasella on myös paahdettuja juureksia tai tummaa kastiketta. Klassinen Pomerol-paritus on tryffelillä maustettu annos, ja tässä viinissä tuo yhteys toimii poikkeuksellisen hyvin, sillä truffelin ja kaakaon sävyt korostuvat kauniisti. Kokeile myös ankkaa, hirveä tai pitkään kypsytettyä kovaa juustoa, kuten Comtéa tai kypsää Cantal-juustoa. 2008-vuosikerta kestää hyvin voimakkaampaa makua, mutta sen hienostunut rakenne tekee siitä myös erinomaisen pöytäviinin hitaasti kypsytetylle lihalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHosanna on yksi Pomerolin arvostetuista tiloista, ja sen identiteetti rakentuu juuri alueen pienelle mittakaavalle, tarkalle tarhavalinnalle ja viinien hillityn ylelliselle tyyliille. Pomerolissa ei ole virallista luokittelujärjestelmää samaan tapaan kuin Médocissa, joten tilan maine on syntynyt laadun, ei tittelin kautta. Hosannan viinejä on pitkään yhdistetty huolelliseen työskentelyyn tarhalla ja kykyyn tuottaa viinejä, joissa Merlot on keskiössä mutta Cabernet Franc tuo selkärangan ja aromaattisen tarkkuuden. Tilan taustalla ovat olleet tunnetut Bordeaux-vaikuttajat, ja erityisesti Jean-Pierre Moueix on nimi, joka liittyy vahvasti Pomerolin kehitykseen ja alueen kansainväliseen arvostukseen. Hän oli tärkeä hahmo monien kuuluisien Pomerol-viinien nousussa, ja hänen perintönsä näkyy yhä siinä, miten näitä viinejä ajatellaan: tarkkoina, pitkäikäisinä ja ennen kaikkea terroiria kuuntelevina. Hosanna 2008 edustaa tätä ajattelua hyvin, sillä viini ei pyri näyttävyyteen vaan syvyyteen, tasapainoon ja siihen hienovaraiseen energiaan, joka tekee Pomerolista niin vetovoimaisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hosanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121991688434,"sku":"MS-37960","price":199.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/hosanna-pomerol-2008-0.png?v=1779867878","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/hosanna-pomerol-2008","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}