{"product_id":"il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","title":"Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021","description":"\u003cp\u003eIl Borron Petruna in Anfora on luomu-Sangiovese Valdarno di Sopran alueelta Toscanasta. Sen omaleimainen piirre on yksinomaan toscanalaisissa terrakotta-amforoissa tapahtuva kypsytys, joka tuo esiin rypäleen puhtaan hedelmäisyyden ja viinin mineraalisen luonteen. Vuoden 2021 vuosikerta jatkaa alueen perinteistä Sangiovese-tyyliä omaperäisellä amforavalmistuksella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään elävä rubiininpunainen. Tuoksussa yhdistyvät kypsät punaiset hedelmät ja amforakypsytyksestä kumpuavat hienovaraiset aromit. Maku on täyteläinen ja jäntevä: tasapainoiset tanniinit, raikas hapokkuus ja selkeä mineraalisuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä ja puhtaana.\n\nViiniä kypsytetään pullossa ennen myyntiä, ja sen rakenne antaa sille mahdollisuuden kehittyä edelleen kellarissa. Tarkkaa suositeltua säilytysaikaa ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Il Borron tilalta Valdarno di Sopran alueelta, jossa paikallinen terroir korostaa Sangiovesen hedelmäisyyttä ja raikasta hapokkuutta. Sato korjataan syyskuun alussa. Viini käy ja maseroituu kuorineen toscanalaisissa terrakotta-amforoissa 11 kuukauden ajan, minkä jälkeen se kypsyy pullossa vielä 12 kuukautta. Amforan hidas mikrohapettuminen tukee viinin rakennetta ja auttaa säilyttämään hedelmän ilmeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetruna sopii mausteisten ja täyteläisten ruokien kumppaniksi: kokeile sitä perinteisten liharuokien, paahdetun lihan tai palkokasvikeiton kanssa. Tarjoile noin 16–18-asteisena. Nuorena viini hyötyy noin puolen tunnin ilmaamisesta tai varovaisesta dekantoinnista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Borro sijaitsee Valdarno di Sopran viinialueella Toscanassa, ja Petruna ilmentää tilan yhteyttä paikalliseen Sangioveseen. Luomuviini valmistetaan alueelle ominaisia terrakotta-amforoita hyödyntäen. Saatavilla olevat tiedot eivät kerro tarkemmin tilan historiasta tai vuoden 2021 viinin saamista palkinnoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69268804632818,"sku":"XW-63377","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}