{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-1989","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 1989","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon- Merlot Margaux 1989 on klassinen Bordeaux'n eleganssia, kypsää syvyyttä ja hienostunutta juotavuutta tarjoava viini. Tammessa kypsynyt, ajan kauniisti muovaama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan on Margaux’n tunnetuimpia nimiä, ja tämän kaltaisessa 1989-vuosikerrassa alueen sora- ja savimaat näkyvät erityisen selvästi viinin rakenteessa. Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä ja mustaherukkaista syvyyttä, Merlot taas pehmentää kokonaisuutta ja lisää hedelmäisyyttä. Bordeaux’ssa, erityisesti Margaux’ssa, vanhemmat köynnökset ja maltillinen satomäärä ovat usein tärkeä osa viinin tarkkuutta, ja Issan tunnetaan tyylinsä puolesta nimenomaan klassisesta, tasapainoisesta ilmaisusta.\n\n1989 oli Bordeaux’ssa lämmin ja onnistunut vuosikerta, joten viini on todennäköisesti saanut kypsyä niin, että hedelmä ja tanniinit ovat sulautuneet toisiinsa ilman raskasta vaikutelmaa. Tämän tyylin Bordeaux-viiniä on perinteisesti kypsytetty ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, ja Issanin kaltaisella tuottajalla tammityyli tukee yleensä rakennetta eikä peitä terroiria. Kuin tähän viiniin sopivasti, klassinen Bordeaux-sekoitus näyttää parhaat puolensa ajan kanssa, kun aromit kehittyvät kohti setriä, tupakkaa ja nahkaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Issan Cabernet Sauvignon-Merlot 1989 näyttää jo kypsyyden merkit kauniisti, syvän granaatinpunaisena ja tiilen sävyisen reunan kanssa. Tuoksussa nousevat heti mustaherukka, kuiva luumu, orvokki, setri ja tupakka, joiden taustalla on maanläheistä, hieman metsänpohjamaista syvyyttä. Suussa viini on keskitäyteläinen mutta silti selvästi rakenteinen, ja silkkiset, hyvin integroituneet tanniinit antavat sille pitkän ja elegantin rytmin. Jälkimaku jää soimaan kypsänä hedelmänä, mausteisuutena ja hienovaraisena nahkaisuutena, ja juuri Margaux’n hienostunut luonne tekee vuodesta 1989 näin vakuuttavan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini kaipaa seuraa, jossa on sekä makua että rakennetta. Paahdettu naudanliha, esimerkiksi entrecôte tai naudanpaisti, toimii erinomaisesti, samoin riista, kuten fasaani, hirvi tai metsäkauris. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, esimerkiksi Comté tai vanha Gouda, nostaa esiin Issan Cabernet Sauvignon-Merlot 1989:n setriset ja tupakkaiset sävyt. Margaux’n klassinen ruokasuositus on lammas, ja erityisesti yrteillä maustettu lampaanpaisti on tässä varma valinta. Jos haluat yhdistää viinin hienostuneeseen, hieman juhlavampaan ateriaan, myös paistettu kana tai ankka toimii hyvin, kun lisukkeissa on sieniä tai paahdettuja juureksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan on historiallinen Margaux’n tila, jonka juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux’n klassiseen perinteeseen. Tilan nimi on kiinnittynyt erityisesti Baron de Braneen, joka 1800-luvulla omisti ja kehitti tilaa, sekä Corinne Mentzelopoulokseen, jonka perhe on ollut tärkeä osa Issanin modernia tarinaa. Nykyisin viinitilan tyyliä ovat rakentaneet myös nykyaikaiset konsultit ja kellarityöntekijät, mutta perusajatus on pysynyt samana, eli tehdä elegantteja, pitkäikäisiä Margaux-viinejä, joissa Cabernet Sauvignon on rungon selkäranka ja Merlot tuo pehmeyttä. Issan tunnetaan siitä, että se hakee ennemmin tarkkuutta ja tasapainoa kuin voimannäyttöä, ja tämä näkyy erityisesti viineissä, joissa kukkaisuus, savinen maaperä ja hienovarainen tammikypsytys asettuvat samaan linjaan. Vuoden 1989 kaltainen viini kertoo hyvin siitä, mitä Margaux parhaimmillaan on, kun perinteinen sekoitus, tarkka viininteko ja ajan tuoma rauha pääsevät yhdessä ääneen.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122361245938,"sku":"MS-3813","price":116.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-1989-0.png?v=1779867879","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-1989","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}