{"product_id":"jean-fournier-cote-de-nuits-village-croix-violette-vielles-vignes-2022","title":"Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eJean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vieilles Vignes 2022 on Bourgognen Pinot Noirin ilmeikäs ja voimakas tulkinta, jossa korostuvat vanhojen köynnösten antama syvyys ja erittäin pieni sato. Viini erottuu intensiivisellä violetin sävyllään, mausteisella kypsyneellä hedelmäisyydellään ja pitkällä, täyteläisellä jälkimaullaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, lähes violetin sävyiseltä, mikä ennakoi sen runsasta ja tiivistä luonnetta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät mustat marjat, kuten mustaherukka ja karhunvatukka, joita täydentävät mausteisuus, hillomaiset hedelmät ja hienoinen maanläheinen sävy.\n\nMaku on täyteläinen, mehukas ja voimakas, mutta Pinot Noirille tyypilliseen tapaan myös hienostunut. Kypsä musta hedelmä, mausteet ja pitkä, runsas jälkimaku tekevät viinistä nautinnollisen jo nyt, mutta sen rakenteessa on myös edellytyksiä kehittyä vielä muutaman vuoden ajan pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu vanhojen köynnösten Pinot Noir -rypäleistä Côte de Nuitsin alueella Bourgognessa, missä viileä ilmasto ja kalkkinen maaperä tuovat viiniin ryhtiä ja eleganssia. Pienet sadot ja millerandage-ilmiön tuottamat pienet, tiivistyneet rypäleet lisäävät hedelmän konsentraatiota ja syvyyttä. Tarkkaa vinifikaatiota ei ole kerrottu, mutta viinin tyyli viittaa huolelliseen, hellävaraiseen käsittelyyn, joka säilyttää rypäleen puhtauden ja terroirin ilmaisun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paahtopaistille, riistalle, sieniruoille ja esimerkiksi tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoa noin 15–17 °C:n lämpötilassa, jotta aromit avautuvat kauniisti; dekantointi 30–60 minuutiksi voi olla hyödyllistä, etenkin nuorena, sillä se pehmentää rakennetta ja tuo mausteisen hedelmän paremmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Fournier on arvostettu tuottaja Bourgognen Marsannayn ja Côte de Nuitsin alueella, ja tila tunnetaan erityisesti laadukkaista Pinot Noir -viineistään sekä tinkimättömästä viljelytavastaan. Tuottajalla on vahva asema alueen perinteitä kunnioittavien, mutta tarkkuuteen ja laatuun panostavien viinitalojen joukossa. Jean Fournierin viinejä arvostetaan niiden puhtaudesta, terroirin ilmentämisestä ja hienostuneesta rakenteesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122107392242,"sku":"XW-53739","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jean-fournier-cote-de-nuits-village-croix-violette-vielles-vignes-2022_53739_1_e2dba0ed-aa86-4436-8f42-9c76cc4f87bb.webp?v=1777474463","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/jean-fournier-cote-de-nuits-village-croix-violette-vielles-vignes-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}