{"product_id":"joaquin-piante-a-lapio-fiano-di-avellino-2019","title":"Joaquin Piante a Lapio Fiano di Avellino 2019","description":"\u003cp\u003eJoaquin Piante a Lapio 2019 on täyteläinen Fiano-valkoviini, jossa Irpinian alkuperä ja rypäleen persoonallinen aromikkuus kohtaavat pitkän kypsytyksen tuoman syvyyden. Vuonna 1999 perustetun Joaquin Aziende Agricole -viinitilan näkemys alueen historiallisista lajikkeista näkyy viinissä, joka on parhaimmillaan myös kellarissa kypsytettynä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään intensiivisen kullankeltainen. Tuoksussa avautuu herukankukkaa, keltaista ruusua ja sitrusta, joita täydentävät kypsyessä valkopippurin, laakerinlehden, kamferin, hunajan ja mintun vivahteet.\n\nMaku on täyteläinen, syvä ja tasapainoinen, ja pitkä jälkimaku korostaa viinin rakennetta sekä aromaattista monivivahteisuutta. Vuosikerralla on ilmoitettu olevan noin 5–10 vuoden kypsytyspotentiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Montefalcionesta Irpinian alueelta Campaniasta, missä kasvuolosuhteet tukevat Fianon aromien tarkkuutta ja viinin jäntevää rakennetta. Piante a Lapio valmistetaan 100-prosenttisesti Fianosta. Viininvalmistuksen tavoitteena on tuoda lajikkeen luonne esiin; siihen kuuluu pitkä kypsytys puutynnyreissä ja sen jälkeen huolellinen pullokypsytys. Sadonkorjuumenetelmästä tai viinin käymisen yksityiskohdista ei ole saatavilla tarkempia tietoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini sopii voimakkaiden kala- ja äyriäisruokien seuraan, esimerkiksi anjoviskastikkeella tarjotun merikrotin kanssa. Se toimii myös erilaisten juustojen kumppanina. Tarjoile 12–14 °C:ssa ja dekantoi noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoaquin Aziende Agricole perustettiin vuonna 1999 Raffaele Paganon johdolla. Tilan tavoitteena on tuoda esiin Irpinian omaleimaista viiniperinnettä ja alueen historiallisia rypälelajikkeita, erityisesti Fianoa. Joaquin Piante a Lapio ilmentää tätä pyrkimystä pitkäikäisellä, huolellisesti kypsytetyllä tyylillään; vuoden 2018 vuosikerta sai Vinous-lehdeltä 93 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67662856880370,"sku":"XW-62857","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/joaquin-piante-a-lapio-fiano-di-avellino-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}