{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022","description":"\u003cp\u003eJoseph Pascal Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 edustaa Bourgognen Chardonnay-klassikkoa parhaimmillaan: tarkkaa, eleganttia ja terroiriaan hienosti heijastavaa. Les Chalumeaux’n premier cru -tarha Puligny-Montrachetin sydämessä tunnetaan viineistä, joissa yhdistyvät mineraalinen jännite, hienostunut rakenne ja pitkäikäisyys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on usein vaalea, kullankeltainen sävy, joka kertoo sekä kypsyydestä että laadukkaasta raaka-aineesta. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, valkoisia kukkia, kypsää päärynää, hienostunutta paahteisuutta ja kalkkista mineraalisuutta.\n\nMaku on kuivahko, ryhdikäs ja kerroksellinen: sitruksinen raikkaus, hieno hedelmäisyys ja burgundilaisten huippuviinien tunnusomainen, pitkä mineraalinen jälkimaku kulkevat käsi kädessä. 2022-vuosikerta lupaa hyvää potentiaalia kellarointiin, ja viini kehittyy todennäköisesti kauniisti muutaman vuoden aikana, usein parhaimmilleen se asettuen 5–10 vuoden ikäisenä tai pidempäänkin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuligny-Montrachetin premier cru -alueella kalkkikivinen ja savinen maaperä tuo viiniin sen tunnusomaisen jäntevyyden ja tarkkuuden. Chardonnay-rypäleet korjataan yleensä huolellisesti valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin, ja tuotannossa korostetaan tarhan luontaista ilmaisua.\n\nVinifiointi tehdään tyypillisesti niin, että hedelmän puhtaus säilyy: käyminen tapahtuu usein tarkoin kontrolloiduissa oloissa, ja viiniä voidaan kypsyttää osin tammessa rakenteen ja syvyyden lisäämiseksi. Tavoitteena on tasapaino raikkauden, tekstuurin ja hienovaraisen paahteisuuden välillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on erinomainen kumppani paistetulle tai voissa kypsennetylle kalalle, hummerille, kampasimpukoille sekä kermaisille siipikarja-annoksille. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen, kuten Comtén tai Beaufortin, kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi auttaa nuoren viinin aromien avautumisessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Pascal \u0026amp; Fils on Bourgognessa toimiva tuottaja, jonka nimi liitetään perinteiseen, laatutietoiseen viinintekoon. Tyyli painottaa yleensä alkuperää ja tasapainoa, ja Puligny-Montrachetin kaltaisilla arvotarhoilla talon osaaminen pääsee hyvin esiin. Vaikka tuottajan taustasta on saatavilla rajallisesti tietoa, sen viinit ovat kiinnostavia erityisesti niille, jotka etsivät klassista, alueelleen uskollista Bourgognen ilmaisua.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pascal \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122109522162,"sku":"XW-47685","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022_47685_1_af267482-9241-4375-9919-138705b01bcd.webp?v=1777474476","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}