{"product_id":"kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","title":"Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Kurtatschin Merlot Riserva Brenntal 2022 näyttää Merlotista omaleimaisen, alppisen puolen: kypsän tumman hedelmäisyyden rinnalla tuntuvat raikas mineraalisuus ja hienostunut mausteisuus. Cortaccian Brenntalin viinitarhan kalkkipitoinen maaperä ja huolellinen tammikypsytys antavat viinille rakennetta ja syvyyttä. Merlot on ollut osa Etelä-Tirolin viininviljelyä jo noin 130 vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän, intensiivisen granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu villiyrttejä, puolukkaa ja karhunvatukkaa, joita täydentävät kaakao sekä vihreän teen vivahteet.\n\nMaku on raikas ja mineraalinen, ja hienot, pehmeästi tuntuvat tanniinit tuovat sille ryhtiä. Pitkässä jälkimaussa nousevat esiin mausteisuus sekä metsänpohjan, sienten ja tryffelin sävyt. Rakenteensa ansiosta viini soveltuu nautittavaksi nyt, ja sitä voi myös kypsyttää vielä muutaman vuoden hyvissä säilytysolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Brenntalin tarhalta Cortaccian ensimmäiseltä rinteeltä, kalkkikivimassiivin juurelta. Maaperässä on kalkkikiveä, porfyyristä soraa, savea ja silttiä; luonnollinen vedenläpäisevyys sekä maanalaiset, mineraalipitoiset vesiuomat luovat Merlotille viileän alppiympäristön. Käytettävissä olevissa tiedoissa ei kerrota sadonkorjuutavasta. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti rotopemennusastiassa, minkä jälkeen viini kypsyy 15 kuukautta Neversin, Allier’n ja Jupillen metsistä valmistetuissa tammitynnyreissä. Pitkä kosketus hienoon hiivasakkaan pehmentää suutuntumaa ja lisää viinin täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä esimerkiksi haudutetun naudanlihan, riistan, sieniruokien tai tryffelillä viimeisteltyjen annosten kanssa. Myös kypsät, voimakkaat juustot sopivat sen seuraksi. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Kurtatsch on vuonna 1900 perustettu historiallinen viiniosuuskuntamuotoinen tuottaja Etelä-Tirolin Cortacciassa. Se tunnetaan alueen viinitarhojen ja vaihtelevien maaperien ilmentäjänä, ja Brenntal on yksi sen tunnetuista Merlot-tarhoista. Tuottajan alueellinen merkitys perustuu pitkään yhteistyöhön paikallisten viljelijöiden kanssa ja Etelä-Tirolin viinien omaleimaisuuden esiin tuomiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68479469519090,"sku":"XW-63286","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}