{"product_id":"la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","title":"La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2025","description":"\u003cp\u003eLa Braccescan Sabazio Rosso di Montepulciano yhdistää Toscanan Sangiovese Grosso -rypäleen eli paikallisen Prugnolo Gentilen Merlot’n pehmeään hedelmäisyyteen. Vuoden 2025 viini on raikas ja helposti lähestyttävä tulkinta Montepulcianon viiniperinteestä, ja sen nimi kunnioittaa keskiaikaista munkkia Sabatino Lullia, jonka kerrotaan vaikuttaneen alueen viininvalmistuksen sääntöihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin tuoksussa korostuvat kirsikka sekä orvokin ja ruusun raikkaat kukkaisaromit. Maku on eloisa ja tyylikäs: hedelmäisyyttä täydentää hienovarainen mineraalisuus, ja silkkiset tanniinit johdattavat pitkään, miellyttävään jälkimakuun.\n\nNuorena nautittavaksi tehty viini on parhaimmillaan tuoreiden hedelmäaromiensa ansiosta. Sitä voi nauttia lähivuosina; pidempää kellarointia varten ei ole saatavilla tarkempaa suositusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat La Braccescan Montepulcianon tarhoilla hiekkaisessa savimaassa, jossa on runsaasti kiviä ja kallioperän sirpaleita. Sadonkorjuu tehdään käsin syys–lokakuussa, minkä jälkeen rypäleet riivitään ja murskataan hellävaraisesti. Alkoholikäyminen ja noin kymmenen päivän kuorikontakti tapahtuvat lämpötilasäädellyissä terästankeissa, jotta hedelmäisyys säilyy raikkaana. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy terästankeissa noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi tomaattipohjaisten pastaruokien, paahdetun kanan, makkaroiden tai kypsien, mietojen juustojen kanssa. Nuoren viinin voi avata hieman ennen tarjoilua; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdys lasissa tuo aromit hyvin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Braccesca on Antinorin perheen omistama tila Montepulcianossa. Sabazio-nimi viittaa Sabatino Lulliin, alueen viininviljelyn historiaan yhdistettyyn keskiaikaiseen munkkiin. Tilan viineissä kohtaavat Toscanan perinteinen Sangiovese ja modernimpi viininvalmistus.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67658251763954,"sku":"XW-62781","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}