{"product_id":"la-turque-e-guigal-cote-rotie-1991","title":"La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1991","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1991 on syvä ja hienostunut Rhône-klassikko, jossa schistosta ja graniitista tulee poikkeuksellinen jännite. Tämä kypsä viini palkitsee kärsivällisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCôte-Rôtie on yksi Pohjois-Rhônen ikonisimpiin kuuluvista terroireista, ja E. Guigal on tehnyt siitä mittapuun monelle Syrah-viinille. Tämän viinin köynnökset kasvavat jyrkillä rinteillä, joissa liuskekivi ja graniitti pakottavat juuret syvälle ja tuovat viiniin kivistä, lähes suolaista selkärankaa. Alueen viileämpi ilmasto verrattuna eteläiseen Rhôneen auttaa säilyttämään hapokkuuden, vaikka kypsyyttä ja konsentraatiota syntyykin runsaasti. 1991 on vuosikertana nyt jo selvästi kypsässä vaiheessa, mikä tekee rakenteesta ja aromimaailmasta erityisen kiinnostavan.\n\nSyrah on Côte-Rôtien ydinrypäle, ja Viognierin pieni osuus on perinteinen tapa tuoda viiniin aromikkuutta ja hienovaraisesti pyöristää tanniinia. E. Guigal tunnetaan kunnianhimoisesta, tarkasta työstään sekä siitä, että talo on nostanut alueen maineen maailmanluokkaan. Tähän viiniin on käytetty 42 kuukautta uusia ranskalaisia barrique-tynnyreitä, mikä on hyvin tunnistettava osa Guigalin tyyliä, sillä puu antaa viinille rakennetta, mausteisuutta ja kypsytyspotentiaalia. 1991 on samalla vuosikerta, jossa pitkä kypsytys alkaa todella näkyä: hedelmä on sulautunut yhteen savun, nahan ja mausteiden kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 1991 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena ja kehittyneenä, ja tuoksusta nousee orvokkia, mustaa oliivia, savua ja mustapippuria. Ensivaikutelma on intensiivinen, mutta ei raskas, vaan ryhdikäs ja tarkasti rakentunut. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, tumman hedelmäinen ja maustoinen, ja kypsä 1991-vuosikerta tuo mukaan nahkaa, maa-ainesta ja hienoa savuisuutta. Tanniinit ovat samettiset ja pitkä jälkimaku tuntuu yhä elävän, mikä kertoo sekä viinin laadusta että Côte-Rôtien suuresta potentiaalista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä E. Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 1991 ansaitsee aterian, jossa on yhtä paljon luonnetta kuin viinissä. Se toimii erinomaisesti paistetun häränfileen, karitsan paistin tai riistalinnun, kuten metsäkanin tai fasaanin kanssa. Myös pitkään haudutettu hirvi tai poro nousee hienosti, koska Syrahin pippurisuus ja Rhône-alueen savuiset sävyt täydentävät riistan makua. Klassinen alueellinen pari on Côte-Rôtien henkeä mukaileva lampaanpaisti yrteillä, sillä Rhônen mausteinen punaviini ja rosmariini, timjami sekä paistopinnan paahteisuus muodostavat hyvin luontevan yhdistelmän. Jos haluat juuston, valitse kypsytetty comté tai kova, pitkään kypsytetty lampaanmaitoinen juusto. Tämä 1991 toimii parhaiten ruoissa, joissa on syvyyttä, paahteisuutta ja hieman rasvaa, jotta viinin rakenne pääsee oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal on yksi Pohjois-Rhônen tunnetuimmista nimistä, ja talo on pitkälti Marc Guigalin työn ansiosta noussut maailmanlaajuiseen maineeseen. Perheyritys perustettiin Ampuis’ssa, Côte-Rôtien sydämessä, ja sen perusta on ollut alusta asti tarkka tarha-ajattelu, kärsivällinen kypsytys ja alueen klassisten viinityylien vaaliminen. Nykyisin talon toiminnassa on mukana myös Philippe Guigal, joka edustaa seuraavaa sukupolvea ja jatkaa perheen viinifilosofiaa. Guigalin tyyliä määrittää ennen kaikkea Syrahin kurinalainen käsittely, rinteiden kalkki- ja kivennäisperäisen luonteen esiin tuominen sekä pitkä, huolellinen kypsytys, joka antaa viineille rakennetta ja ikääntymispotentiaalia.\n\nCôte-Rôtie on E. Guigalin identiteetin ytimessä, ja juuri siellä talo on rakentanut maineensa viinien kautta, jotka yhdistävät voiman, eleganssin ja syvän aromisen kompleksisuuden. Viognierin käyttö Syrahin rinnalla on alueen perinteinen käytäntö, mutta Guigal tekee siitä erityisen tasapainoisen ja hyvin integroidun. Talo tunnetaan myös siitä, että se suhtautuu vuosikertaeroihin vakavasti, joten 1991:n kaltaisessa kypsässä viinissä näkee selvästi, miten raakaa hedelmää, puuta ja aikaa on hallittu pitkäjänteisesti. Lopputulos on viini, joka ei nojaa pelkkään runsauteen, vaan rakenteeseen, tarkkuuteen ja siihen pohjoisrhônelaiseen eleganssiin, joka on tehnyt Guigalista yhden alueen keskeisistä viitepisteistä.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49151535284466,"sku":"MS-1977","price":1084.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/la-turque-e-guigal-cote-rotie-1991-0.png?v=1779867800","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/la-turque-e-guigal-cote-rotie-1991","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}