{"product_id":"lafleur-pomerol-2017","title":"Lafleur Pomerol, 2017","description":"\u003cp\u003eLafleur 2017 on Merlot- ja Cabernet Franc -pohjainen Pomerol, jossa Bordeaux’n savi ja sora tuovat syvyyttä, eleganssia ja tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafleurin 2017 Pomerol rakentuu klassisen Bordeaux’n parhaista lähtökohdista: Merlot ja Cabernet Franc saavat kasvaa alueella, jossa savi ja sora tuovat sekä rakennetta että hienovaraista aromatiivisuutta. Pomerolissa pienet tarhat, tarkka viinitarhatyö ja luonnonmukaisempi ajattelu korostuvat usein enemmän kuin näyttävät eleet, ja biodynaaminen sertifiointi sopii hyvin Lafleurin kaltaiselle talolle. Vuosi 2017 oli Bordeaux’ssa monin paikoin haastava, joten onnistuminen on pitkälti kiinni siitä, miten tarkasti köynnöksiä on hoidettu ja rypäleet valittu.\n\nViininteossa 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin puolet on uutta tammea, kertoo selvästi tavoitteesta rakentaa viinille syvyyttä, mutta pitää sen ilme silti alueelle tyypillisenä eikä puun peittämänä. Merlot tuo pehmeyttä ja kypsää hedelmää, Cabernet Franc puolestaan jännitettä, yrttisyyttä ja ryhtiä. Tällaisessa Bordeaux-tyylissä korjuun ajoitus ja malolaktinen käyminen ovat ratkaisevia, sillä niiden kautta 2017:n konsentraatio ja tasapaino saadaan parhaimmilleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Lafleur 2017 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja avautuu hitaasti, joten anna sille hetki. Tuoksussa on mustaa luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, mutta taustalta nousee myös tryffeliä ja tupakkaa, jotka tekevät aromista heti Pomerolille tunnistettavan. Suussa viini on runsas ja rakenteikas, mutta samettiset tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät sen hyvin kasassa. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja mausteinen, ja juuri siinä 2017:n hienostuneisuus sekä Bordeaux’n syvä luonne tulevat kaikkein selkeimmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Lafleur 2017 viihtyy parhaiten ruoan seurassa, jossa on sekä syvyyttä että hieman rasvaa. Kokeile sitä naudanpihvin, lammaspadan tai riistakäristyksen kanssa, sillä Merlot’n pehmeä hedelmä ja Cabernet Francin ryhti tukevat liharuokia erittäin hyvin. Myös haudutettu ankka, esimerkiksi confit-tyyliin valmistettuna, toimii kauniisti Bordeaux’n savi- ja soraperäisen Pomerolin kanssa. Klassinen alueellinen pari on tietenkin kypsytetty juusto, etenkin Comté tai muu napakka, pitkään kypsynyt juusto, joka nostaa esiin viinin tryffelisiä ja tupakan sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafleur on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, ja sen asema perustuu ennen kaikkea siihen, että viinissä yhdistyvät voima, tarkkuus ja pitkäikäisyys ilman turhaa näyttävyyttä. Tilan tarina on vahvasti sidoksissa Guinaudeaun perheeseen, joka on ollut Lafleurin merkittävässä roolissa ja jonka työ on auttanut viiniä säilyttämään identiteettinsä sukupolvesta toiseen. Pomerol, Bordeaux’n oikea ranta, on alueena tunnettu pienistä palstoista, savesta ja sorasta sekä Merlot’n ja Cabernet Francin kyvystä ilmaista paikkaa hyvin täsmällisesti. Lafleurin viineissä tämä näkyy usein tiukassa rakenteessa, syvässä hedelmässä ja erittäin pitkänä kehityspotentiaalina. Biodynaaminen viljely tukee talon ajatusta siitä, että viinin pitää olla ensisijaisesti tarhansa ääni, ei kellarin tekniikan näyte. Vuoden 2017 Lafleur jatkaa tätä linjaa: se on Pomerolia parhaimmillaan, hillitty, intensiivinen ja pitkäjänteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121966981362,"sku":"MS-72574","price":1298.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/lafleur-pomerol-2017-0.png?v=1779868473","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/lafleur-pomerol-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}