{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-passito-uve-portate-a-cesena-2025","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2025","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito on täyteläinen Romagna DOC -punaviini, jossa Sangiovese-rypäleiden osittainen kuivaus syventää hedelmäisyyttä ja makua. Nimi viittaa Leonardo da Vincin vuoden 1502 vierailuun Cesenassa ja paikalliseen rypäleiden kuivausperinteeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on intensiivisen syvän rubiininpunainen. Tuoksussa yhdistyvät kypsät tummat hedelmät, mausteisuus ja tupakka, ja tammikypsytyksestä tulee mukaan hienovaraista makeaa vaniljaa.\n\nMaku on samettisen täyteläinen: luonteva hapokkuus tasapainottaa pehmeitä tanniineja, ja jälkimaku on pitkä ja hedelmäinen. Viinin kypsytyspotentiaalista ei ole annettu tarkempaa arviota.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese-rypäleet poimitaan käsin Romagnan kukkuloilta 250–350 metrin korkeudesta. Rypäleitä kuivataan osittain köynnöksissä ja sen jälkeen vähintään 60 päivää kosteutta säädellyissä tiloissa, mikä tiivistää niiden aromeja. Käyminen tapahtuu kuorikontaktissa hallitussa lämpötilassa ja hellävaraisin uuttomenetelmin. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy noin 10–12 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Alueen maaperä vaihtelee Predappion savesta Bertinoron ja Castrocaron hiekkakivimergeliksi, mikä tuo kokonaisuuteen sekä runsautta että hienostuneisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä haudutetun tai pitkään kypsennetyn lihan, riistan ja kypsien juustojen kanssa. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Dekantointi noin 30 minuuttia ennen tarjoilua voi auttaa viiniä avautumaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vincin 1502 Da Vinci in Romagna -kokoelma kunnioittaa Leonardo da Vincin historiallista matkaa alueella ja hänen kiinnostustaan paikalliseen rypäleiden kuivaustekniikkaan. Viinin nimi nostaa esiin Cesenan ja Romagnan viinimaiseman, johon kuuluvat myös Castrocaron, Predappion ja Bertinoron kukkulat. Viini on saanut Luca Maronilta 99 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67649991540978,"sku":"XW-62778","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-passito-uve-portate-a-cesena-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}