{"product_id":"leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2014","title":"Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2014","description":"\u003cp\u003eLeoville Las Cases 2014 Cabernet Sauvignon Bordeaux on syvä, elegantti Saint-Julien, jossa syvä soramaa ja klassinen rakenne kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Las Cases on Saint-Julienin kuuluisimpia tiloja, ja sen tarha-alueet ulottuvat osin aivan Pauillacin rajalle. Tilan vahvuus on hyvin tarkkaan rajattu viinitarha, jossa Cabernet Sauvignon on usein selvästi hallitseva lajike, ja jota täydentävät Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot. Bordeaux’n vasemman rannan klassinen yhdistelmä syvää soraa ja savi-sorapohjaa antaa rypäleille hyvän lämmön ja vedenhallinnan, mikä auttaa tuottamaan kypsiä, mutta usein hyvin jänteviä viinejä. Vuonna 2014 kasvuolosuhteet suosivat erityisesti tarkkaa kypsyyttä ja raikasta rakennetta, mikä näkyy tässä viinissä pitkäikäisenä, ryhdikkäänä kokonaisuutena.\n\nSadonkorjuu tehdään Saint-Julienissa yleensä tarkasti lohkokohtaisesti, jotta jokainen rypälelajike ja palsta voidaan käsitellä erikseen. Leoville Las Cases tunnetaan huolellisesta lajittelusta ja klassisesta Bordeaux-tyylisestä viininteosta, jossa korostetaan rakennetta, puhtautta ja pitkä ikääntymispotentiaalia. Tämänkaltaiset viinit käyvät tavallisesti lämpötilakontrolloidusti ja kypsyvät ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, usein osittain uudessa tammessa, mikä lisää viiniin rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Vuoden 2014 kaltaisessa satovuodessa tammen rooli on tyypillisesti tukea viinin jo valmiiksi tarkkaa profiilia, ei dominoida sitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Las Cases 2014 avautuu lasissa tummasävyisenä ja hillittynä, mutta heti ensimmäisellä tuoksulla huomaa, että viinissä on paljon kerroksia. Mustaherukka, kypsä luumu, setri, tupakkainen sävy ja orvokki muodostavat klassisen Saint-Julien-kimppun, jossa ei ole mitään ylenpalttista, vaan enemmänkin tarkkuutta ja syvyyttä. Suussa Cabernet Sauvignon antaa rungon ja jäntevyyden, Merlot pyöristää keskiosaa, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat mukaan hienon mausteisen ja mineraalisen ulottuvuuden. Vuosi 2014 näkyy tässä viinissä erityisesti harmoniana, tiukkana hapokkuutena ja pitkässä, täsmällisessä jälkimaussa, joka tekee viinistä nyt nautittavan mutta samalla edelleen kehittyvän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka tarvitsee seuraa, jossa on yhtä paljon rakennetta kuin itsellään. Leoville Las Cases 2014 toimii erinomaisesti naudan entrecôt’n, karitsan paahtopaistin tai riistalinnun kanssa, koska viinin tanniinit ja tumman hedelmän syvyys kestävät hyvin paahteisuutta ja lihasnesteitä. Myös hirvi tai peura klassisella punaviinikastikkeella on luonteva pari, etenkin jos annoksessa on juureksia tai sieniä. Bordeaux’n oma, hyvin perinteinen valinta olisi entrecôte à la bordelaise, sillä viinin Saint-Julien-ryhti ja vuoden 2014 tarkka rakenne sopivat juuri tällaiseen täyteläiseen mutta eleganttiin ruokaan. Kypsät juustot, kuten Comté tai vanha Gouda, toimivat myös, samoin ilmakuivattu liha, jos haluat viinin hienovaraisemman puolen esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases on yksi Médocin arvostetuimmista tiloista ja Saint-Julienin selkeimpiä nimikiviä. Tila tunnetaan ennen kaikkea poikkeuksellisen laajasta ja yhtenäisestä tarhakokonaisuudestaan, jonka tärkein osa, niin sanottu Grand Enclos, antaa viineille niiden tunnistettavan jäntevyyden ja syvyyden. Historiallisesti tila on ollut vahvasti sidoksissa Delonin perheeseen, ja nykyisessä talonpidossa keskeinen nimi on Jean-Hubert Delon, joka on rakentanut tilan tyyliä tinkimättömästi pitkän linjan klassisuuden ympärille. Viinien teknisestä ja laadullisesta ilmeestä puhutaan usein Delonin tarkkuuden kautta, sillä filosofia painottaa tarhan yksityiskohtia, lajitteluvalintojen täsmällisyyttä ja viinin kypsymistä omassa tahdissaan. Tämä näkyy erityisesti Leoville Las Casesin punaviineissä, joissa Cabernet Sauvignon saa yleensä pääroolin ja kokonaisuus pysyy aina vakavana, syvänä ja hyvin säilyvänä. Vuoden 2014 viini edustaa tätä tyyliä hyvin: se ei hae helppoa vaikutelmaa, vaan rakentuu hitaasti ja palkitsee ajan kanssa. Saint-Julienissa juuri tällainen johdonmukaisuus erottaa huipputilan muista, ja Leoville Las Cases on siitä yksi tunnetuimmista esimerkeistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121947975922,"sku":"MS-50476","price":270.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2014-0.png?v=1779867998","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}