{"product_id":"leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2021-1","title":"Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021","description":"\u003cp\u003eLeoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 on klassinen, syvä ja tarkka Saint-Julienin punaviini, jonka rakenne kantaa pitkään kypsytykseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases on yksi Saint-Julienin arvostetuimmista tiloista, ja sen köynnökset kasvavat alueen syvillä soramailla sekä savi-kalkkikivellä, jotka tuovat Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle, Cabernet Francille ja Petit Verdot’lle sekä voimaa että tarkkuutta. Bordeaux’n vasemman rannan olosuhteet suosivat viileää kypsymistä, mikä korostaa lajikkeiden rakennetta, tanniineja ja aromaattista puhtautta. Vuoden 2021 kaltaisena satokautena tasapaino ja huolellinen lajikevalinta ovat erityisen tärkeitä, jotta lopputulos säilyy ryhdikkäänä mutta ei kireänä.\n\nSadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti lohkoittain ja lajike-erät pidetään erillään, jotta jokaisen palstan luonne saadaan säilytettyä. Tämän tyylin punaviinit käyvät usein terästankissa tai muissa neutraaleissa astioissa, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, ja 18 kuukauden kypsytys noin 40-prosenttisesti uusissa tynnyreissä antaa Leoville Las Cases 2021:lle selkeän mutta hallitun tammen sävyn. Tavoitteena ei ole peittää hedelmää, vaan rakentaa viini, jossa Bordeaux’n klassinen ryhti, mausteisuus ja mineraalinen sävy pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Las Cases 2021 avautuu lasissa syvän rubiinin- ja purppuran sävyisenä, ja heti ensimmäinen tuoksu kertoo Saint-Julienin klassisesta linjasta. Mustaherukka, kypsä luumu, setri ja violetti nousevat esiin selkeinä, ja taustalla on hienovarainen maanläheinen ja tupakkainen sävy, joka tekee aromikkuudesta vakavan, ei raskaan. Suussa viini on täsmällinen ja tiivis, tanniinit ovat hienojakoiset ja jälkimaku kulkee pitkänä, suolaisena ja grafiittisena. Vuosi 2021 näkyy tässä viinissä enemmän tarkkuutena ja jäntevytenä kuin leveänä hedelmäisyytenä, ja juuri siksi viini hyötyy kärsivällisyydestä. Tämä on Bordeaux’ta, joka palkitsee odottamisen ja avautuu kunnolla vasta kellaroinnin myötä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva pari naudanlihalle, varsinkin entrecôtelle, härän fileelle tai hitaasti haudutetulle pataruoalle, jossa kypsä liha ja umami pehmentävät viinin hienoa tanniinirakennetta. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai ankka, toimii erinomaisesti, sillä Bordeaux’n Saint-Julienin tyyli ja Cabernet Sauvignonin ryhti kohtaavat lihassa juuri oikean vastuksen. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, tarjoa Leoville Las Cases 2021 lampaanviulun tai härän kylkipalan kanssa, mielellään rosmariinin, timjamin ja paahdettujen juuresten seurassa. Aged cheese, kuten comté tai vanha mimolette, nostaa esiin viinin setriset ja tupakkaiset sävyt, kun taas ilmakuivattu charcuterie sopii erityisesti pienemmäksi alkupalaksi, jos viiniä halutaan maistaa jo ennen pääruokaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases on yksi Médocin historiallisista suurista nimistä, ja sen maine perustuu ennen kaikkea Saint-Julienin tarkkuuteen, vakavuuteen ja poikkeukselliseen säilytyspotentiaaliin. Tila sijaitsee aivan Saint-Julienin pohjoisosassa, lähellä Pauillacin rajaa, ja sen tunnettu Clos-kokonaisuus yhdistää vanhat köynnökset, syvät soramaat ja huolellisesti hoidetut lohkot tyyliksi, joka on samaan aikaan aristokraattinen ja kurinalainen. Tilan profiilia ovat pitkään määrittäneet Delon’n perheen sukupolvet, ja erityisesti Jean-Hubert Delon on ollut keskeinen nimi tilan nykyisessä identiteetissä. Hän on vienyt Léoville Las Casesia eteenpäin tinkimättömällä, pitkään kypsytystä arvostavalla otteella, jossa laatu rakentuu viinitarhassa eikä vasta kellarissa. Viinien tyyliä kuvaa usein niiden kyky yhdistää Cabernet Sauvignonin klassinen ryhti, Bordeaux’n kalkki- ja soramaiden mineraalinen linja sekä täsmällinen tynnyrikypsytys ilman liiallista tammen korostusta. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä lähestymistapa korostuu erityisen hyvin, sillä viini ei pyri näyttävyyteen vaan tasapainoon, tarkkuuteen ja pitkäikäisyyteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121973043442,"sku":"MS-74902","price":220.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2021-0_be375642-549a-412e-b6c2-38b0b9dbb1c0.png?v=1779868647","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}