{"product_id":"livon-braide-alte-bianco-2022","title":"Livon Braide Alte Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eLivon Braide Alte Bianco 2022 on Friuli-Venezian valkoisten viinien huippua: vivahteikas, tyylikäs ja moniulotteinen cuvée, joka tulee Braide Alte -tarhurilta Dolegna del Collion Ruttarsin alueelta. Se on yksi Livonin kuudesta Gran Cru -viinistä, ja yhdistää Chardonnayn, Moscato Giallon, Picolitin ja Sauvignon Blancin ainutlaatuisella tavalla. Viini on saanut runsaasti arvostusta alan kriitikoilta ja palkintoja, mikä kertoo sen asemasta alueensa helmenä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini säteilee kirkkaan oljenkeltaisena ja tuo esiin kypsän, huolitellun ilmeen. Tuoksussa korostuvat aromaattiset kukat, kypsät kivihedelmät, sitruksisuus sekä kevyen mausteiset ja yrttiset sävyt, joita täydentää hienostunut paahteinen eleganssi barrique-kypsytyksestä.\n\nMaku on pehmeä, täyteläinen ja erittäin harmoninen: hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja lämmin, kerroksinen rakenne kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, jonka myötä sen aromit voivat kehittyä entistä syvemmiksi ja sävykkäämmiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBraide Alte tulee Collion arvostetulta Dolegna del Collio -alueelta, jossa savi- ja mergelimaat sekä suotuisa mikroilmasto luovat erinomaiset edellytykset laadukkaille rypäleille. Köynnökset on koulittu Guyot- ja spur cordon -järjestelmin, ja sadonkorjuu tehdään täysin käsin laatikoihin, jotta rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä. Viini valmistetaan kylmämaseroimalla ja käyttämällä 8 tunnin uuttamista ennen kirkastusta; käyminen tapahtuu hallitussa 14–16 °C lämpötilassa Allier-barrique-tynnyreissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 8 kuukautta barriqueissa ilman hiivasakan sekoitusta ja saa vielä pullossa pitkän kypsytysajan ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti hienostuneiden kalaruokien, kuten paahdetun meribassin, kampasimpukoiden tai hummerin kanssa, mutta toimii hyvin myös vaalean lihan, tryffelirisoton ja kermaisten kasvisruokien seurana. Tarjoa noin 10–12 °C lämpöisenä, jotta aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa tai karahvissa voi korostaa viinin moniulotteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLivon on Friuli-Venezia Giulian arvostettu tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista viineistään ja erityisesti alueen luonnetta tarkasti heijastavista cru- ja gran cru -pullotteista. Tilan vahvuus on yhdistelmä perinteistä viininviljelyä, tarkkaa käsityötä ja modernia kellarityöskentelyä. Braide Alte on yksi talon tunnetuimmista viineistä ja osoitus Livonin asemasta alueen huipputuottajien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122349089010,"sku":"XW-59760","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/livon-braide-alte-bianco-2022_59760_1_fad845ef-4739-432e-81a4-8d14ecd9ef2d.webp?v=1777475604","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/livon-braide-alte-bianco-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}