{"product_id":"lo-zoccolaio-barolo-ravera-riserva-2017","title":"Lo Zoccolaio Barolo Ravera Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eLo Zoccolaio Barolo Ravera Riserva 2017 on klassisen piemontelaisen Barolon hienostunut tulkinta, jossa Nebbiolo näyttää sekä voimansa että eleganssinsa. Viini tulee Barolon ja Monforte d’Alban tarhoilta, ja sen tyyli nojaa tarkkaan perinteeseen, käsin poimittuihin terttuihin ja pieneen satoon – juuri niihin tekijöihin, joilla syntyy syvä ja pitkäikäinen Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on väriltään läpikuultavan granaatinpunainen, reunoiltaan jo hieman tiilen sävyinen, kuten hyvin kehittyvälle Nebbiololle on ominaista. Tuoksussa nousee esiin ruusua, kuivattuja kirsikoita, lakritsaa, orvokkia, mausteita ja hentoa maanläheisyyttä, joita ryhdittää viehättävä mineraalinen sävy.\n\nMaku on rakennettu ja moniulotteinen: kypsää punaista hedelmää, hapokkuutta, kuivaa mausteisuutta ja hienostunutta tanniinisuutta. Kokonaisuus on tiivis ja pitkä, ja Riserva-tyylin ansiosta viinissä on selkeä kypsymispotentiaali – parhaimmillaan se kehittyy vielä vuosien ajan ja saa lisää nahkaisia, savuisia ja tryffelimäisiä sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Lo Zoccolaio viljelee tarhojaan luonnon rytmiä kunnioittaen: herbisidejä ei käytetä, rivivälien viherlannoitus ylläpitää kontrolloitua kasvustoa ja maaperän elinvoimaa, ja sadonkorjuu tehdään täysin käsin. Tähän Baroloon valitaan vain parhaat, pienisatoinen rypäleet Barolon ja Monforte d’Alban tarhoilta, mikä tuo viiniin tarkkuutta, rakennetta ja alueelle tyypillistä syvyyttä. Vinifikaatio noudattaa perinteistä valmistustapaa, jossa Nebbiolon luonne säilytetään mahdollisimman puhtaana ja autenttisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa 16–18 °C:ssa. Barolo Ravera Riserva sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, pitkään haudutetuille liharuuille, porcini-sienille, tryffelille ja kypsille juustoille, kuten Parmigiano-Reggianolle tai Pecorinolle. Nuorena viini hyötyy yleensä dekantoinnista 1–2 tuntia, jotta sen rakenne ja aromit avautuvat kunnolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Lo Zoccolaio on piemontelainen tuottaja, joka tunnetaan perinteitä kunnioittavasta lähestymistavastaan ja tarkasta tarhavalinnastaan. Tila on profiloitunut erityisesti Barolon alueen ilmaisun vahvana tulkitsijana, jossa laatu rakentuu pienestä sadosta, käsityöstä ja huolellisesta työskentelystä viinitarhassa. Näiden arvojen ansiosta viinit edustavat alueensa klassista tyyliä uskottavasti ja vakuuttavasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122116403442,"sku":"XW-46749","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/lo-zoccolaio-barolo-ravera-riserva-2017_46749_1_f11d9bdf-5fa0-499a-923d-1c722c55889e.webp?v=1777474518","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/lo-zoccolaio-barolo-ravera-riserva-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}