{"product_id":"louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2022","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022","description":"\u003cp\u003eLouis Lequin \u0026amp; Filsin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 on harvinainen punainen tulkinta appellaatioalueesta, joka tunnetaan etenkin valkoviineistään. Pinot Noirista valmistettu viini yhdistää Bourgognen punaisille viineille ominaisen punaisten marjojen vivahteikkuuden Morgeot’n arvostetun kasvupaikan ja huolellisen tammikypsytyksen tuomaan syvyyteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on sävyltään granaatinpunainen. Tuoksussa erottuu punaisia hedelmiä ja hillittyjä mausteisia aromeja, joita ranskalainen tammi täydentää.\n\nSuussa rakenne on tasapainoinen ja suutuntuma samettisen pehmeä. Maku kantaa pitkään ja jättää harmonisen, mausteisen jälkivaikutelman. Tarkkaa kellarointiaikaa ei ole ilmoitettu, mutta viinin rakenteesta voi nauttia nyt tai antaa sen kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Chassagne-Montrachet’n Premier Cru Morgeot’sta Bourgognessa. Köynnöksiä leikataan Royat-cordon-menetelmällä, joka auttaa rajoittamaan satoa ja edistämään rypäleiden kypsymistä. Rypäleet poimitaan käsin, ja ne yleensä irrotetaan rangoistaan, vaikka osa voidaan viiniyttää kokonaisina terttuina. Noin kuukauden mittainen viininvalmistus alkaa kylmämaseraatiolla, ja käymisessä käytetään alkuperäisiä hiivoja. Viini kypsyy 10–16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden uuden puun osuus on harkittu niin, että se tukee mausteisuutta peittämättä Pinot Noirin ominaispiirteitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa noin 15–17 °C:ssa esimerkiksi paahdetun ankan, sienirisoton tai yrteillä maustetun vasikanlihan kanssa. Nuorelle viinille lyhyt, noin 30 minuutin dekantointi voi avata aromeja; tarjoile kuitenkin maistamalla, sillä pitkä ilmaus ei välttämättä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Lequin -suku on vaalinut burgundilaista viininviljelyperinnettään vuodesta 1604. Tila kattaa seitsemän hehtaaria, ja sen Morgeot’n Premier Cru -palsta tuottaa harvinaisen punaista viiniä alueella, joka tunnetaan ennen kaikkea valkoviineistään.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67792817389810,"sku":"XW-62987","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}