{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2023","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eLungarottin L’UM on Umbriasta tuleva raikas valkoviini, jossa Vermentinon aromaattisuus yhdistyy Chardonnayn tuomaan rakenteeseen. Nimi viittaa Umbriaan ja viinin yhteyteen Torgianon historialliseen viinialueeseen; etiketin satyyri perustuu paikallisessa viinimuseossa säilytettävään 1700-luvun piirrokseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kirkkaan oljenkeltainen, ja siinä voi näkyä vihertäviä vivahteita. Tuoksussa avautuu valkoisia kukkia, vihreää omenaa, persikkaa ja sitrusta sekä eksoottista mangoa. Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen: raikas sitruksinen hapokkuus kantaa hedelmäisyyttä, ja pitkässä jälkimaussa häivähtävät hasselpähkinä ja paahteinen briossi.\n\nRaikkaimmillaan viini on nuorena nautittuna. Tarkkaa kellarointiaikaa ei ole ilmoitettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Torgianon syvissä, keskiraskaissa ja savipitoisissa maissa. Köynnöksiä hoidetaan kannustaen niiden kasvun ja sadon tasapainoa, ja sadonkorjuu ajoittuu syyskuun puoliväliin. Huolellisen lajittelun jälkeen käytetään vapaasti valuvaa rypälemehua, jota kylmämaseroidaan lyhyesti. Käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy hienon hiivasakan päällä ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii kala- ja äyriäisruoille, sitruunaisille salaateille sekä vaaleille kasvisruoille. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta viinin raikkaat aromit pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti on Torgianon tunnettu viinitalo, jonka historia ja tekeminen ovat tiiviisti sidoksissa Umbrian viinikulttuuriin. Nykyisin Maria Grazian, Chiaran ja Teresan johtama perheyritys yhdistää perinteet tutkimukseen ja kestävään viininviljelyyn. Talon historiaan kuuluu myös yksi Italian varhaisista naispuolisista viinintekijöistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68117390557426,"sku":"XW-63118","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/lungarotti-lum-rosso-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}