{"product_id":"lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-1","title":"Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020","description":"\u003cp\u003eLynch Bages 2020 Cabernet Sauvignon Bordeauxsta on Pauillacin syvä, elegantti klassikko, jossa gravel-maa ja kypsä rakenne kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLynch-Bagesin viinitarhat Pauillacissa lepäävät Garonnen jokiterassien soraisilla ja savipitoisilla mailla, jotka sopivat erityisen hyvin Cabernet Sauvignonin kaltaisille lajikkeille. Juuri tämä köyhä, hyvin vettä läpäisevä maa pakottaa köynnökset juurtumaan syvälle ja tuottaa luonnostaan pienempiä, tiiviimpiä marjoja. Bordeaux’n vasemman rannan ilmasto antaa kypsyydelle hyvän perustan, mutta säilyttää yleensä myös rakenteen ja ryhdin. Vuoden 2020 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy usein sekä täyteläisyytenä että tarkkuutena.\\n\\nTalon tyyli rakentuu perinteisesti huolellisen lajittelun, kunkin palstan erillisen käsittelyn ja tarkasti kontrolloidun käyminen ympärille. Cabernet Sauvignon on tässä se luuranko, Merlot tuo pyöreyttä, Cabernet Franc aromatiivisuutta ja Petit Verdot syvyyttä. Tiedossa olevan tiedon mukaan viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 prosenttia on ollut uusia, mikä selittää mausteisuuden, setrin ja tupakan sävyjä ilman että hedelmä menettää otettaan. Vuosi 2020 on Lynch Bagesille tyyliin sopiva, eli runsas mutta kurinalainen, ja se hyötyy selvästi kellaroinnista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLynch Bages 2020 avautuu lasissa tummana ja syvän rubiininpunaisena, lähes opaakkina viininä, joka lupaa paljon jo ennen ensimmäistä tuoksua. Tuoksussa on mustaherukkaa, luumua ja mustikkaa, mutta niiden yläpuolella leijuu myös orvokin, setrin ja tupakan sävyjä, jotka tuovat klassista Pauillacin luonnetta. Suussa viini on täyteläinen ja rakennettu, mutta ei raskas, vaan siinä on sellaista tarkkaa jännitettä, joka pitää kokonaisuuden koossa. Tanniinit tuntuvat samettisilta mutta määrätietoisen tukevilta, ja 2020-vuosikerran tiivis hedelmä sekä pitkä jälkimaku kertovat viinistä, joka vain paranee ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka tarvitsee ruokaa rinnalleen, mielellään jotain jykevää ja proteiinipitoista. Lynch Bages 2020 toimii erinomaisesti naudanpihvin, paahtopaistin tai lampaan kanssa, ja riista, kuten hirvi tai peura, on sille erityisen luonteva pari. Klassinen Bordeaux’n alueellinen yhdistelmä on ankanrinta tai entrecôte bordeaux’lainen pippurikastikkeen kanssa, sillä viinin mustaherukkainen hedelmä ja setrinen mausteisuus tarttuvat hienosti liharuokaan. Myös pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai mimolette, sekä laadukas charcuterie toimivat hyvin, etenkin jos haluat nostaa esiin viinin suolaisuutta ja tupakan sävyjä. Vuoden 2020 rakenne kantaa rasvaista ruokaa hienosti, joten annoksen ei tarvitse olla kevyt, kunhan maut ovat puhtaat ja selkeät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLynch-Bages on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä, ja se kuuluu Bordeaux’n vasemman rannan perinteisiin suurviineihin. Tilan historia kytkeytyy vahvasti Cazes’n perheeseen, joka on ollut vastuussa kartanon kehittämisestä ja noususta nykyiseen asemaansa. Perheeseen liittyvä nimi Jean-Michel Cazes on erityisen merkittävä, sillä hänen aikanaan Lynch-Bagesin tyyliä modernisoitiin ja brändiä vahvistettiin määrätietoisesti, kuitenkaan kadottamatta klassista Pauillac-luonnetta. Nykyään viinitaloa johtaa perheen seuraava sukupolvi, ja Philippe Cazes on ollut keskeinen hahmo talon jatkuvuudessa ja identiteetissä.\\n\\nLynch-Bagesin viinejä määrittää ennen kaikkea kyky yhdistää voima, runko ja nautittava selkeys, mikä erottaa ne monista muista vasemman rannan Bordeaux-viineistä. Tyyli on vuosikymmenien ajan rakentunut Cabernet Sauvignonin ympärille, mutta kokonaisuus pysyy aina harmoniassa lajikkeiden ja tarhapalstojen välillä. Vuoden 2020 kaltaisessa vuosikerrassa talon osaaminen näkyy erityisen hyvin, sillä lämpimämpi kypsyys on saatu pidettyä tarkasti kurissa rakenteen avulla. Lopputulos on tunnistettava Lynch Bages: syvä, klassinen, hieman savuinen ja selvästi Pauillacin maaperästä kumpuava viini, joka kestää aikaa poikkeuksellisen hyvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lynch Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121960722674,"sku":"MS-68815","price":149.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-0_2eaf6c68-fd00-4de1-a077-35859191ecb1.png?v=1779868695","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}