{"product_id":"mamete-prevostini-alpi-retiche-botonero-nebbiolo-2025","title":"Mamete Prevostini Alpi Retiche Botonero Nebbiolo 2025","description":"\u003cp\u003eMamete Prevostinin Botonero on Valtellinan Nebbioloa, joka tunnetaan alueella nimellä Chiavennasca. Se tuo esiin Alpi Retichen vuoristoisen luonteen: viini syntyy jyrkkien, aurinkoisten terassien sankarillisessa viljelyssä ja yhdistää raikkaan hedelmäisyyden hienovaraiseen mineraalisuuteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas ja läpikuultavan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu punaisia marjoja, ruusua ja orvokkia, joita täydentävät hillityt mineraaliset vivahteet. Maku on mehukas ja keskitäyteläinen; eloisa alppimainen raikkaus ja pieni kaakaon katkero tasapainottuvat pehmeiden tanniinien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Valtellinan etelään suuntautuvilla, 300–700 metrin korkeudessa sijaitsevilla terassirinteillä. Hiekka- ja silttipitoinen, kalkiton maaperä sisältää rapautunutta graniittia, joka tukee viinin mineraalista ilmettä. Huolellisesti valitut rypäleet riivitään ja murskataan kevyesti, minkä jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa lyhyen kuorikontaktin kanssa. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy noin kahdeksan kuukautta teräksessä ja vielä kuusi kuukautta pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 15–16 °C:ssa esimerkiksi paahdetun kanan, sienirisoton, vasikanlihan tai mietojen kypsien juustojen kanssa. Kevyt ilmaus noin 20 minuuttia ennen tarjoilua voi avata aromeja, mutta pitkää dekantointia se ei yleensä tarvitse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67904841679090,"sku":"XW-63028","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/mamete-prevostini-alpi-retiche-botonero-nebbiolo-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}